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2012年细说普洱——购茶观历史回顾（七十）
究其原因，是因为人们的购茶观，不是出于喝，而是出于赚钱。严格说是投机，而不是投资。要正确普洱茶的方向，先要正确购茶观，把买茶重新定位——买来喝。 购茶观，是人生...
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云南出名的大叶种茶种：凤庆种、勐库种、勐海种
云南大叶种的另一类代表性品种，是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶种的后代。1986年通过云南省农作物品种审定委员会组织验收的省级良种主要有：云抗43号、长叶白毫...
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2012年细说普洱——苦涩味（六十八）
我们可以到市场买一片最便宜的普洱茶回来，自已试试喝，研究一下，很容易就会喝出不好苦、涩的感觉，得出不好、苦、涩的概念了。 上篇讲，不苦不涩不是茶，这句话是可以说...
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茶也在路上(1)：各地茶人的饮茶观点
我再次强调一下，作为身处北京的茶客，我了解港粤茶友的饮茶习惯，也知道云南茶商茶友的观点，对其他地区茶友的看法也略知一二。应该说，我自己的看法还是比较客观公正的。...
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2012年细说普洱——嗅觉（七十二）
有些气味，要旁边人提醒，闻多几个才闻得到。不是说这些人嗅觉有问题，而是闻的方法有问题。闻香，应该先把心静下来，鼻子对着茶叶，慢慢地吸气，用肺部、丹田吸气，停顿一...
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茶也在路上（2）：七级砖和99竹包砖的变化
结果，七级砖３０１略带焦糖香的“勐海香”以及醇厚的感觉全部展现出来了。这是一片压制得虽然有点紧实但仍不失为真正的博友七级砖３０１。需要说明的是，用水是千岛湖产农...
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