首届济南泉水节泉韵茶香博览会筹备侧记

　　好水泡好茶，品茗在泉城。8月31日，作为首届济南泉水节的重要板块，集泉茶文化展示、茶叶展销于一体的泉韵茶香博览会将在府学文庙拉开序幕。百余种优质名茶免费品鉴、书画紫砂展示、经典茶道表演……泉韵茶香中，市民、游客将齐聚于此，品茶悟道，共享万人品茗盛会。本文与您分享泉韵茶香博览会的筹备始末。

　　作为历史文化名城，济南不仅拥有冠绝天下的泉水，也有着茶叶消费的悠久传统。多年的经营和发展，让济南成为北方重要的茶叶集散地，成就了“北方茶都”的盛名。

　　名茶何以青睐济南？这或许要归功于济南的泉文化与儒家文化。其一，天下泉城，水质得天独厚。好水对发挥茶叶风味和口感至关重要，有“水为茶之母”一说。相传乾隆帝在济南品尝到趵突泉水泡的茶之后龙颜大悦，将随身携饮的北京玉泉水倒掉，换成趵突泉水。其二，沐浴在儒家文化的源头，济南人以茶会友，以茶待客，以茶为礼，自古形成了优雅的尚茶之风和浓郁的茶艺氛围。作为“礼仪之邦”，泉城宽容、诚信的商业环境也让四海茶人情有独钟。

　　新概念茶事蓄势待发

　　随着生活质量的提高，人们消费茶叶的品位和档次也随之提升。但在茶市繁荣的背后，济南的茶产业还存在大而不强，效益不高等局限。茶叶爱好者中，真正懂茶、会泡茶品饮的人还是少数，反映出茶文化传承、普及的力度还不够。

　　让更多人爱茶、懂茶、尚茶，需要茶事活动的推广。多年来，济南举办了众多茶事活动，但大多侧重销售和订单，缺少一类突出城市特色，引导茶叶消费，融入文化内涵的茶展会。

　　2013年，“首届济南泉水节”和“第十届中国艺术节”，接待众多国内外游客。“泉茶相生”，在泉水节期间举办茶事活动，是让“泉茶文化”进一步叫响全国的绝好“由头”。年初，相关领导提出由有关方面举办“泉韵茶香博览会”的构想，为一种崭新的茶事形态理清了思路，勾勒出轮廓。

　　举办泉韵茶香博览会，包含众多活动，影响范围广，组织难度大，市民关注度高，媒体的参与应是当仁不让。作为全省主流媒体，本报长期关注济南茶行业的发展，推出众多茶事报道，受到业内外好评。2012年，本报在省会各大报中率先开设专版“上好茶”，并于2011年、2012年两度举办“泉茶文化主题月”，其间开评“口碑茶王”，举办“茗门盛典(茶行业发展论坛)”，广泛传播茶艺知识，向市民推介了一批名优茶叶品牌，也为举办一届创新性茶博会打下了基础。
文化元素助力泉韵茶香

　　“茶都”的养成，儒家思想的熏陶密不可分。6月初，热心市民提议，将“泉韵茶香博览会”这一泉茶盛会举办地，设立在府学文庙这一古建筑群里。府学文庙管理处相关领导在详细了解活动情况后，表示全力支持。文庙坐落在大明湖畔风景秀丽宜人。园内格局堪比孔庙，移步易景，格调高雅；园外交通便利，古迹、金街、名胜环绕，人气极旺。与传统茶事活动多选在批发市场、会展中心举办不同，本次博览会是首个在济南老城、文脉举办的茶事盛会，文化味更浓了。展会集游园、消夏、品茗为一体，对游客有更大的吸引力。

　　6月10日，本报携博览会方案拜访了山东省茶文化协会。协会同意提供支持，并提出几点建议：其一，活动要突出群众性，让更多市民参与其中，推动茶文化的社会化；其二，参展品牌要有良好的口碑和品质，有公信力；其三，参展品牌应汇聚全国名优茶类，还要突出本土茶品牌。其四，要扩大影响力，在泉城广场等地开辟分会场。随后，本报与省茶协联合向省内名优茶叶品牌发出《邀请函》，齐鲁茶人纷纷响应。

　　博览会一大亮点是“万人品茗”。茶道有云“器乃茶之父”，为最大限度保证茶叶风味，品茶杯的选择很重要。为让活动更加卫生、有序，更具纪念性，组织方放弃采用一次性纸杯或循环杯。山东硅元公司在得知博览会需求后，专门制作了万只“高石英瓷”杯，免费向持有券观展的游客赠送。此杯工艺精湛，设计美观，印有泉水节精美徽标。硅元公司尚桂汝经理表示，“茶文化、陶瓷文化让中华文明享誉世界。借本次博览会平台，硅元公司希望为弘扬传统文化贡献力量。”

　　泉茶盛宴让市民热情高涨

　　两个月来，为宣传博览会，本报在“上好茶”版面持续刊发宣传报道，同时不断收到社会各界的反馈。作为推动济南茶经济发展的引擎，各大茶市、茶企纷纷支持活动。8月14日，泉韵茶香博览会分会场、指定品茗店授牌仪式举办。济南茶叶批发市场、老屯茶城、广友茶城、舜和茶城、七里堡茶城加入博览会“分会场”。天宇茶叶平价超市等8个茶品牌获评“指定品茗店”。济南茶叶市场总经理刘勇表示，“作为分会场，我们将全力支持泉韵茶香博览会的举办，同时，济南茶叶市场也将号召茶企、经销商开展优惠活动，让市民购买到价美物廉的茶。”

　　紫砂名家、中国高级工艺美术师许中芳先生得知博览会将举办，当即预定了在府学文庙的展位，并表示将携带30把代表作参展。

　　8月16日，博览会门票免费赠送活动在济南报业大厦门前举行。群众热情高涨，1万张门票仅半天便发放完毕。一位市民感叹，“泉水节盼了多年，在家门口就能品尝到全国的好茶，是泉水节的惊喜。今天专程来领票，就是要到博览会上好好逛一逛。”

　　本报还不断接到市民来电，希望在文庙一展演艺身手。山东艺术学院的30名学子将现场为游客表演书画创作；一家茶艺培训学校专门编排了“泉韵茶香茶艺”展演。

　　茶为国饮。在泉韵茶香博览会的筹备期间，我们感到了国饮的内涵和茶经济的脉搏。愈是民族的，就愈是世界的；愈是传统的，也愈是现代的。“赏名泉，品名茶”已成为济南独特的景致和茶市最具创意的卖点。发掘和利用好传统文化资源，必将助力济南茶业走向新的辉煌。