普洱变局中国茶

　　普洱变局中国茶

　　打开CCTV，茶有益，茶有大益o;的广告大气呈现；观看孙淳主演的电视剧，这个沧桑男人被冠以普洱男o;，由此引发一场关于普洱男o;的讨论；点开QQ邮箱，你的声音像普洱，普渡了我的耳朵o;，这是腾讯微信的广告词；走进书店，普洱茶的图书多到成了专柜；飞机上，漂亮的空姐温柔地问乘客：先生，您要咖啡还是普洱?o;在广州吃饭，服务员问：这里有菊花茶、普洱茶，您要哪一样呢?o;在茶馆喝茶，点茶单上的普洱茶赫然在目在微博上，探讨普洱茶的大有人在而云南茶区每年开搞春茶之时，一些普洱茶的忠实粉丝自驾车，寻茶深山普洱茶，茶叶中的好莱坞!o;一位茶友毫不掩饰自己对普洱茶的喜爱，这样形容普洱茶……

　　普洱成为一种时尚，一个热词，一个发烫的地名，一个知名度蹿升的茶类，一种前所未有的生活方式……6年前，更早的10年前，这一切都是不敢想象的

　　长期由绿茶唱主角的中国茶格局，被普洱茶轻易改写

　　2011年11月24日，第十二届广州茶博会又一次盛大开幕，被普洱茶业界尊称为杜大姐o;的杜春峄，身着她招牌式的大红色民族风对襟绣花衫，一早就来到她们公司以红色基调为主的展位，戴上老花镜，满面春风地为茶友签售……杜春峄所领导的澜沧古茶o;，近两年业绩惊人，2011年销售额可望上亿，被业界视为黑马与此同时，大益o;浅色系的展位上人头攒动，热情的消费者排出一列十多米长的队伍……

　　普洱茶从复苏到火热，从火热到价格跳水，从价格跳水到产业洗牌、恢复理性，虽然中间颇多艰难，但是，普洱茶成为西部茶崛起的主要力量，在整个西部茶文化中起到了不可忽视的作用普洱茶对湖南黑茶、对四川雅安藏茶的带动和提振作用不言而喻：一种沉寂于历史中的黑茶，经过文化觉醒在匆忙繁华的现代都市生活里散发出独特的魅力西部茶文化，风头盖过绿茶，且发展愈来愈猛无论是普洱茶本身的历史、文化、地理、健康价值，还是澜沧江世界茶树的母亲河o;，抑或是茶马古道所呈现出来的中国西部精神o;，以普洱茶为代表的西部茶在中国茶文化中拥有了足够的话语权

　　谁也无法否认：普洱变局中国茶，这是一个历史性的事件

　　在此背景下述说普洱茶的故事，意义非同一般

　　应势而热

　　在谈起普洱茶兴起的原因时，我们常常要回到很多结点：香港回归、移民、香港茶楼、台湾文化人的助推、拍卖会、马帮进京……

　　但是，普洱茶的热，诚如普洱市委书记沈培平指出的那样：不是炒作起来的，而是运作起来的

　　这里面有更深层次的原因一种文化不可能凭空复苏崛起，何况还是在中国文化中显得比较脆弱的茶文化

　　普洱，反叛o;了绿茶思维，在反叛中得到了新生：人们发现，原来我们还有这样自然、壮阔，大气、健康而且越陈越香的茶!

　　普洱茶的兴起到红遍全国，不过是10来年的事，而中国的绿茶思维主导了中国几千年，怎么说，普洱茶都是一种奇迹

　　近年，普洱茶市场消费整体呈稳步扩大趋势普洱茶的生产集中于云南，普洱茶的消费以珠三角、香港、台湾等地为主，这些传统市场普洱茶消费逐渐走向成熟与广东、香港等普洱茶成熟消费市场相比，普洱茶新兴消费地区呈现出较快的发展趋势

　　顺势而为，普洱茶也应势而热2007年价格波动之后，普洱茶一直处于产业逐渐恢复之中

　　价格是产品趋势的重要参考指标

　　一年前的此时，《普洱》杂志撰写过一份年度报告，普洱茶产业在近年逐渐恢复理性而现在，这种情况在继续第十二届广州茶博会上，与其他茶叶相比，普洱茶参展商，占据的展位数量最多展位面积最大，普洱茶作为展会主角之一，价格普遍上涨了20％－30％，一些品牌的上涨幅度，甚至超过50％

　　据中国茶叶流通协会发布的《2011年全国普洱茶市场产销形势分析报告》，认为普洱茶市场价格回升的几个主要原因是：普洱茶实际品饮需求人群扩大：从2008年开始，云南省普洱茶连续三年大幅减产：原材料价格、劳动力成本、能源和运输费用上涨；近两年来全国茶叶春茶均价普遍上涨

　　该分析报告把实际品饮需求人群扩大o;排在首位来自云南省农业厅2008年的资料显示，随着人们对普洱茶产品认识的不断加深，饮用、收藏普洱茶的消费者和生产、加工、经销普洱茶的企业越来越多，国内大中城市普遍设立了销售点，国内销售区域较前一年扩大了近一倍，消费群体较2005年增加了三成多；在广东和香港等普洱茶的传统销区，熟茶销售比2007年增长了30％左右，东北、西北等新兴市场扩张较快，普洱茶产业进入依靠品饮消费拉动产业发展的新阶段

　　不仅国内消费群体增加、市场价格回升，海外市场也出现了变化，根据海关统计，2010年普洱茶共出口4578吨，出口金额为2621万美元，分别比上年增长了31.31％和33.99‰出口单价为5.72美元，比上年同期上涨了2.04％