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前不久，又一期茶叶审评师培训课程在天津几所高校和专业培训学校开讲。据天津市茶业协会专家介绍，近年来随着茶叶的流行，越来越多的茶商和茶爱好者参与茶叶审评培训、考试，这也将促进茶叶市场的规范化。
近日，记者走访天津多家茶城、茶店发现，大部分购买者并不关心茶叶包装上的茶业等级标注，而是通过试喝来评判茶叶的价值。“这说明现在的消费者已经基本懂得如何区分茶叶的好坏。”主讲茶叶审评的赵老师告诉记者，以前别说消费者不懂茶，就是很多茶商自己也未必真的懂茶，于是就出现“价格长在嘴上”的现象，只要是购买者喜欢的，商家就说是好茶，售价也就上涨。
正在学习茶叶审评课程的茶商朱先生说：“自己要做茶，肯定要懂一点啊，不然消费者有疑问时都不知道如何解答。”在他看来，茶商懂茶了，就不会乱出价，消费者懂茶了就不会轻易上当。这对茶叶市场的规范化很有帮助，市场定价也将更透明。
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