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工夫茶在潮州可谓家喻户晓,不过,如果说茶文化中蕴含着很多生活礼仪,可能很多人就感到陌生了。前天上午,一场主题为“茶艺与礼仪”的培训观摩交流会走进潮州市城南中英文小学,意在通过茶文化的熏陶,培养孩子从小成为一个有修养、懂礼仪的人。
前天上午9时,虽然交流会尚未正式开始,但城南中英文小学会议厅已坐满了学生和家长。随后,潮州工夫茶文化研究院茶艺师林晓燕对潮州茶文化进行讲解,并现场展示了整套泡茶礼仪。参加交流会的老师、家长、学生认真听讲,偶尔举起手中相机,拍下茶艺师一个个优美的泡茶动作,也有家长不时给身边的孩子讲解。
林晓燕介绍道,茶文化中蕴涵着礼人、忘我、养生三个文化内涵,一个简单的泡茶动作,却有其特有的含义,如有新客人,无论壶中茶叶冲泡几遍,都全部换新茶叶,这表现了主人对客人的尊重。几个与茶相关的俗语典故,让孩子们听得津津有味。三年级学生小冯在爸爸的指导下,不时拿起手中相机拍照,他告诉记者,自己在家里也会泡茶,但是没想到原来泡茶还有这么多内涵,听后受益匪浅,“我现在懂得了,到别人家里喝茶,哪怕主人家茶叶的味道自己不喜欢,也不能皱眉头,因为那样是不礼貌的。”在一旁的冯爸爸摸摸儿子的头,说:“通过茶文化,能够陶冶孩子的情操,而且其中的一些细节,更能潜移默化地教会孩子做人的道理。”
潮州工夫茶文化研究院院长林宇南认为,在校园中开展这样的交流会,不仅能够弘扬潮州的工夫茶文化,而且也能激发孩子们主动了解潮州文化、热爱潮州。
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