南糯山的傳說

发布时间：2024-11-21 来源：茶知识: > 普洱茶 > 资讯作者：chazhishi.com

导读: 勐海县东北部的南糯山以茶闻名天下，不过这听上去香香糯糯的山名原本与茶无关南糯o;是傣语，意为笋酱和许多名山一样，这里面照例有一个传说从前，南糯山没有山名，山上住的是哈尼族坡头是茶树，坡脚是竹林每年雨季来到后，竹林里到处长满竹笋哈尼族除了喜欢

　　勐海县东北部的南糯山以茶闻名天下，不过这听上去香香糯糯的山名原本与茶无关南糯o;是傣语，意为笋酱和许多名山一样，这里面照例有一个传说

　　从前，南糯山没有山名，山上住的是哈尼族坡头是茶树，坡脚是竹林每年雨季来到后，竹林里到处长满竹笋哈尼族除了喜欢吃新鲜竹笋外，还喜欢把竹笋腌成笋酱

　　直到某一年的冬天，西双版纳的召片领（封建领主）带着一批官员巡游到山上哈尼族的金伞大帕雅（哈尼族统治者）杀猪宰牛款待召片领，吃腻了猪肉牛肉的召片领，却对小土碗中的酸味笋酱情有独钟，吃得津津有味！召片领返回景洪宣慰官邸后，对哈尼山上的笋酱念念不忘他专门下令要哈尼人年年进贡美味无比的笋酱久而久之，傣家人就把哈尼山称为南糯山—产竹笋酱之山后来，哈尼族也跟着傣族这样叫，南糯山o;就这样一直叫开了

　　而今南糯山上1万多亩古茶园里的老茶树，树龄至少都在百年以上茶树散落在山寨旁边茂密的树林间，每年仍不停地萌出新叶南糯山气候温暖，雨量充沛，终年云雾缭绕，是茶树优良的生长环境，能促进茶叶内含有效物质的蓄积所产茶叶质地特佳，芽叶的持嫩性好，肥壮多毫，独具风味，南糯白毫是云南省茶叶中的珍品之一

　　用一芽一叶的幼嫩芽叶为原料加工而成的南糯白毫茶，茶条紧结壮实，秀美匀整，锋苗挺直，白毫显露，香气馥郁，汤色清澈明亮，滋味甘醇，经久耐泡，饮后回甜绕喉被茶界专家认为是大叶种绿茶的优秀名品，早在1982年6月，就被评为全国名茶1988年获中国首界食品博览会金奖南糯山茶的茶气强，滋味浓强甘甜，同时是加工普洱茶的上乘品种