云南普洱茶发酵将告别手工翻堆

　　普洱茶发酵可用翻堆机来完成，玻璃钢储水罐代替水窖可用四五十年……昨日，省科研机构联合会举行今年首次项目推介会，机器制造和机器装备制造领域的4个项目，分别向10多家银行和投资机构展示了投资前景。

　　记者在推介会现场看到了这些与工业息息相关的项目，如何促进它们向产业化转移，成为市场的兴趣所在，也成了昨天推介会最重要的目标。

　　普洱茶发酵 用翻堆机来完成

　　普洱茶对于很多市民来说，是日常必喝的茶饮。在普洱茶的制作过程中，有一道重要的工序——发酵。采回来的新鲜茶叶经过晒青后，要进行发酵处理。发酵有两个途径，一是自然陈化，成型时俗称生茶茶饼，另一种是人为加湿渥堆，成型时俗称熟茶茶饼。

　　在发酵过程中，为了达到均匀发酵，需要进行四五次翻堆。市场上目前还没有此类机器，都是靠人工进行翻堆，存在不能满足卫生要求、劳动强度大等问题。

　　省农业机械研究所经过几年的研究，制成了一台普洱茶发酵小型翻堆机，实现了翻堆环节的机械化作业。目前，此台样机还需进行一些改进，预计投资在200万元左右。

　　玻璃钢储水罐 代替水窖可用四五十年

　　云南连续4年干旱，水窖成了许多山区、半山区村民的储水工具，下雨时可把雨水引到水窖里。但今年4月记者去往东川采访时，有村民反映他们的水窖开裂用不了了。“整个冬季都没雨，水窖喝干后又没水养着，就开裂了。”村民杨文高说。

　　这种情况，不单单东川有，其他地方也有。为此，云南宏筑防腐符合材料有限公司开发了一种用玻璃钢制做的储水罐。该公司行政副总何为民说，20个立方的储水罐造价约1万多元，使用年限可达四五十年。

　　同时推介的还有云南拓日科技有限公司研发的智能化多时段自同步变功率太阳能路灯控制器。这个控制器可以避免蓄电池过量充放电、特定时段低亮度照明，以及生物质气化无水除焦油技术与设备，是对传统的水洗生物质燃气方式进行了革新，采用有机溶剂代替水进行燃气洗涤。省科研机构联合会秘书长陆开文说，机构从去年开始进行项目推介，共推介了4次，其中有一些项目得到了银行和投资机构的青睐。