兰花香型绿茶让湘茶再添市场竞争的“利器”

发布时间：2024-11-21 来源：茶知识: > 普洱茶作者：chazhishi.com

导读: 依靠独特的“观音韵”，铁观音风行天下。这种“观音韵”，源自高扬的兰花香。如果本土产的绿茶、红茶，也像铁观音一样，具有兰花香，无疑将让湘茶再添市场竞争的“利器”。历经多年科研攻关，湖南茶界实现了这一梦想。记者今天从湖南铁香茶叶公司获悉，他们

　　依靠独特的“观音韵”，铁观音风行天下。这种“观音韵”，源自高扬的兰花香。如果本土产的绿茶、红茶，也像铁观音一样，具有兰花香，无疑将让湘茶再添市场竞争的“利器”。

　　历经多年科研攻关，湖南茶界实现了这一梦想。记者今天从湖南铁香茶叶公司获悉，他们独创的兰花香型绿茶、红茶，取名铁香茶，就是有铁观音一样的香味。目前“铁香茶”已上市销售6000公斤，销售额180多万元。

　　十多年前，省内茶界的“乡土能人”黄厚仁就着迷于铁观音的香味。专家告诉他，茶叶要有兰花香，首先要培育良种茶树，然后才是加工技术。

　　为寻找具有兰花香潜质的种质资源，黄厚仁跑遍全国主产茶区，收集近百种茶苗和茶籽，在专家帮助下进行育种，终于获得一株长势茁壮、分枝多、叶色绿，且带有淡淡兰花香的新茶苗，该试验品种取名“铁香1号”。

　　有了好的品种，公司与湖南农业大学合作，开展“兰花香型绿茶和红茶生产新技术”课题攻关。选择湘阴县玉华乡建有机茶基地，引山泉水滴灌;增施菜籽饼肥，提高茶叶香气;研发出兰花香绿茶和红茶的微创激香新技术，提高兰花香浓度，获得国家发明专利。

　　去年底，“兰花香型绿茶和红茶生产新技术”通过省科技厅组织的专家鉴定。专家组一致认为，该成果选育出一个有特色的茶叶新品种;开发的兰花香型绿茶和红茶，兰花香浓郁持久，滋味醇厚回甘，香气组分协调，在高香型绿茶和红茶生产领域居国内领先水平，将为湖南开创一个高附加值的兰花香茶叶新产业。

　　目前，“铁香1号”茶树株系已在全省进行品种推广试验。铁香茶叶公司规划，3年内在湘阴鹅形山发展兰花香茶园1万亩，“公司+农户”带动茶农增收。

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