加拿大品茶员品评梧州六堡茶

　　4月25日下午，来自加拿大加美利亚·新利西斯茶叶公司（Camellia Sinensis Tea Company）的品茶员在梧州六堡茶国际交流促进会内品茶、试茶并采购六堡茶。外国品茶师的动作利索娴熟，不输国内老茶客。

　　4月25日下午，梧州六堡茶国际交流促进会迎来两名金发碧眼、高鼻深目的客人——来自加拿大加美利亚·新利西斯茶叶公司（Camellia Sinensis Tea Company）的品茶员。

　　泡茶动作很娴熟

　　在位于富民二路的六堡茶国际交流促进会内，记者见到两名外国人。弗朗索（Francois Marchand）介绍，自己和另一名同伴在公司担任品茶员（Tea Taster）一职。

　　说话间，弗朗索从随身携带的包内拿出一只只茶杯，以及带有盖子的茶碗，然后往碗内放茶倒水。

　　与梧州人品六堡茶的方式不同，弗朗索直接往茶碗里放入约3克茶，然后再放100克水，5秒钟后掀盖，倒茶进杯品尝。一连串的动作显得利索、娴熟，让人难以相信中国老茶客特有的泡茶动作，竟会出现在一个外国人身上。

　　六堡茶国际交流促进会负责人陈伯昌说：“这是冲泡绿茶的方法。六堡茶冲泡方法是放5克茶叶，冲150克水，用紫砂壶泡。”

　　冲泡方法有差异，但丝毫未影响弗朗索品尝。品茶时，他不时会冒出让人惊讶的专业话语：“这保存了23年的六堡茶有烟熏味，这是农家茶的特色？”“与普洱茶相比，六堡茶有槟榔香。”“六堡茶的树种与云南大叶种有何区别？”……

　　品茶完毕后，他向记者介绍，到梧州后他将考察六堡镇，然后采购少量六堡茶带回加拿大公司总部，再进行茶叶成分分析研究，研判市场消费群体。

　　打算采购六堡茶

　　作为公司里十多名品茶师之一，弗朗索品茶历史已有20多年。他介绍，公司从世界各个茶叶原产地收购茶叶，然后运回总部分级、加工，再销往加拿大、美国以及欧盟地区。

　　弗朗索表示，加美利亚·新利西斯茶叶公司是北美地区较大的茶叶研究和批发公司之一，现批发经营着世界各地2500种茶叶品牌。

　　弗朗索十分熟悉美国人、加拿大人的茶叶消费习惯。他表示，在正规的社交场合，北美人喜欢饮用咖啡、红酒。近年来，在休闲及工作场所，饮用绿茶、红茶、黑茶的人群开始增多。以前人们喜欢饮用袋泡茶，现在不少加拿大人开始接受冲泡茶叶饮茶。

　　这次梧州之行，弗朗索认为收获巨大。他表示，近年来六堡茶名声越来越响，该公司打算近期将其纳入采购目录。弗朗索说：“全球有无数爱茶之人，六堡茶是好茶，一定能够找到更多的知音。”