永康茶叶店纷纷延长产业链增卖点

　　茶叶，素被冠以“可再生的黄金”称号。近年来，茶叶以高利润、前景好而吸引各界的投资者，或以资本注入品牌企业，或自创独立品牌，使得茶行业取得快速的发展。这一点，只要消费者稍加留意，便不难发现，永城茶叶行业的发展的确已处于有过之而无不及的境地。面对千树万树梨花开的“茶城”，有人不禁质疑，永康市茶叶市场份额真的有这么大吗？

　　近日，记者走访永康市城区部分茶叶店后发现，在市场竞争“红海”频现的情况下，商家叫苦的叫苦，寻觅新营销模式的则使出浑身解数，茶叶市场热闹得仿佛让人感觉永城都快“浸泡”在茶叶缸里了。

　　茶叶店遍地开花

　　两年前，市民黄先生开起了茶叶店。到如今他的茶叶店生意不温不火，来光顾的都是一些老顾客。黄先生告诉记者，自己的茶叶店开得比较早，要是看到现在这样的光景，自己就怎么也不会开！

　　什么原因？黄先生认为，永城的茶叶店这几年间的的确确开过头了，大家都觉得有钱赚嘛，所以现在城里头的茶叶店多如牛毛。就拿华溪北路来说，就有十几家，俨然已成茶叶一条街。

　　其实华溪北路的情况，只是城区的一个缩影。放眼望去，永城大街小巷或多或少都林立着茶叶店。一些市民调侃，永城过去是洗脚店多于茶叶店，现在却是茶叶店远远多于洗脚店。业内人士透露，其实，茶业店高盈利的不多，更多门店是不温不火甚或亏本经营。尽管近年来茶叶消费人群不断扩大，但短短数年间催生这么多“茶店”，不免让人心生疑虑：茶业市场大干快上，而市场“容量”到底有多少？

　　供大于求，竞争变味

　　据了解，目前永康市茶叶市场的现状是供大于求。随着茶叶市场的慢慢透明化，竞争越来越激烈已经成为不争的事实。只是在竞争的背后，一部分茶叶店业主经商道德意识单薄，各自为战，甚至相互排斥、相互倾轧，因而走进了竞争的误区。

　　记者了解到，由于目前茶叶产品定价随意性较大，所以在茶香四溢的背后，却潜藏着一个巨大的价格黑洞。同一个地方的茶叶，品质相当，经过企业产品命名、包装后，价格却有霄壤之别。许多茶叶身披“茶王”等称号，定价高企。

　　土特产公司工作人员徐春才说，因为目前还没有一个固定的标准来衡量茶叶的等级，完全由茶商根据自己的判断和市场的需求开价，这就使得行业茶叶定价一直处于无序角逐之中。“茶行业价格体系混乱，导致许多商家趁着定价难以规范的空当，通过华丽的包装和以次充好欺骗消费者，甚至利用多数人不懂茶叶知识，因而假冒名茶高价售给消费者，这似乎是茶叶市场失范的‘家常菜’。”

　　徐春才说，茶行业属于朝阳产业，各个产业链监管还相对薄弱，倘若行业一旦进入恶性竞争的战场，那么茶行业几年的发展功亏一篑，也决非是危言耸听。

　 “另外一些茶商的品牌意识和推广意识也都还比较弱，所以，永城的茶商目前还亟待提高‘茶品’。”徐春才直言。

　　茶叶会所迎合高端社交需要

　　如果你留心永康市的茶叶市场，就会发现，现在不少传统的茶叶门店，正悄然“变脸”而成为高端会所，有和艺术品结合的，有和餐饮结合的……

　　22日，记者走进巧君茶庄，这是一家外表看起来与左邻右舍茶庄没什么区别的门店，但走进去一看却别有洞天。只见一楼摆放着各类茶叶，精致典雅的各式茶具静静“躺”在货架上，一阵阵优雅的古筝声丝丝入耳，伴随而来的是扑鼻的茶叶清香。顺着楼梯而上，二楼客厅俨然已成了一个文房四宝俱全的书房，旁边还设有两个古朴秀雅的包间。

　　店主黄巧君说，这是她在探索新营销模式上的一个“试点”：将书画与茶叶营销相结合。

　 “中国传统文化里很多元素是密切关联的，茶是中国传统文化的一分子，爱书画的，大多数都对茶有感情。茶叶消费和艺术品收藏这两类人群有共同属性，将这两者结合在一起，能够互相挖掘消费诉求，拓展消费市场。”黄巧君如是说。

　 “眼下不少茶商开始尝试从单纯的门店模式向会所模式转变。”茗优茶庄店主王林玲说，虽然她是一位入道不久的新手，但面对永康市整个茶叶市场走势，她认为，茶叶店的模式转变是一种必然趋势。她还说，城里头茶庄如此之多，要竞争就得避其锋芒，另辟蹊径，走产业链延伸之路。

　 “随着生活水平的提高，消费者对喝茶环境的要求更高，希望能有更好的氛围，得到更多的精神愉悦。北方的茶馆模式给了南方茶叶市场一些借鉴，但是南方的茶叶会所又有所不同，更高端，应更凸显商务会谈的功能。”王林玲说，现在茶叶消费者对空间体验感的要求越来越高，越来越多的人对饮茶模式有了更高要求，如不少商务人士喜欢把商务洽谈场所放在高端茶叶会所，就是为了让其喝茶的环境来缓冲商务活动的紧张。

　　产业链延伸助推增长点

　　在大多数人的印象中，茶叶店以经营茶叶为主，经营品种相对单一。其实不然，眼下永康市多数茶叶店的经营产品不再是单单局限于茶叶这一商品，茶具、茶食品，甚至以茶为主题的工艺品，也齐齐亮相于门店显眼位置。

　　据一位不愿透露姓名的茶商说，该店一年总营业额，有三成左右是来自销售茶具和工艺品所得，着实为举步维艰的门店打开了一条新路子。

　 “把茶文化直接送入千万家户。”这是巧君茶庄新开辟的一个模式。黄巧君说，这一模式的运用，不仅能助推门店的增长点，也为一些市民提供了方便。“只要市民有需要，店里就可派茶艺师为其上门服务。其中包括茶艺表演、泡功夫茶，甚至古筝伴奏，为其营造一个浪漫温馨的茶室文化。”

　　有人估计，全国茶叶产值已超千亿，其消费市场“蛋糕”更是巨大，茶叶市场已成为各地的新兴行业。“与那些茶叶市场发达的城市相比，我们还不算饮茶大市，只能算一个年轻的茶叶消费城市，其发展潜力和空间无疑还是很大的。但关键是要有能够敦促自律的行规，这就需要有相关的协会付诸监管。”徐春才说。

　　说起茶叶市场的未来，王林玲认为，随着市民对茶文化认知度加深，相信该行业是一个充满“正能量”的产业。但要错开竞争，如果一味过度同质竞争，不走差异化经营之路，那么，再好的行业，“钱”景也难以迎来光明。

　　面对白热化的竞争，一些茶叶店纷纷推出“泡茶业务”，即派出茶艺师上门为顾客提供茶艺服务。

　　卖茶叶捎带卖茶具，这是永城部分茶叶店延伸产业链的主要举措。

　　茶叶店推出“茶文化”专柜，已成为商家吸引眼球的一大亮点。