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形
生茶：条形完整，肥壮，白毫多，黄片，茶梗等杂物少色泽油润
熟茶：条形完整，肥壮，黄片，茶梗等杂物少色泽褐红、油光润泽
色
生茶：汤色透亮，新茶黄中带点绿，久泡其色不变
熟茶：红浓明亮，如琥珀、玛瑙，久泡其艳如故
香
生茶：热香显著浓郁，且纯正，冷香悠长缥缈，杯底留香且持久
熟茶：热香显著浓郁，冷香悠长缥缈，有一种很甜爽的味道
味
生茶清爽滑润，醇和、生津而千变万化
熟茶：绵延、柔和，让人回味无穷
| 元素 | 生茶 | 熟茶 |
|---|---|---|
| 形 | 条形完整，肥壮，白毫多，黄片，茶梗等杂物少色泽油润 | 条形完整，肥壮，黄片，茶梗等杂物少色泽褐红、油光润泽 |
| 色 | 汤色透亮，新茶黄中带点绿，久泡其色不变 | 红浓明亮，如琥珀、玛瑙，久泡其艳如故 |
| 香 | 热香显著浓郁，且纯正，冷香悠长缥缈，杯底留香且持久 | 热香显著浓郁，冷香悠长缥缈，有一种很甜爽的味道 |
| 味 | 清爽滑润，醇和、生津而千变万化 | 绵延、柔和，让人回味无穷 |
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