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2013西湖龙井开茶节来了！小编代表御牌西湖龙井受邀亲赴开茶节现场，在郁郁葱葱的茶山下，高朋满座，四海爱茶之人齐聚于此，饮茶会友。绿色原生态的茶山，简洁而又隆重的节目安排，尽显绿茶皇后之风范。
淳朴的茶农，舞龙耍狮，以最热情的状态迎接2013年的丰收年。明黄色的喜庆，掩映在青山绿水间，浓烈而和谐。采茶妈妈们不畏劳苦，一边为大家讲解着西湖龙井采摘要求，一边不忘迅速采摘嫩芽头。细心嫩采，以大拇指与食指柑紧，折断采下，投入竹篮，动作反复但富有韵律。
采摘来的青叶，一芽一叶初展，看似一小箩筐，但真正炒制而成的干茶也不过几两而已，1斤上好的西湖龙井，要采摘8万个鲜嫩芽头，采茶者要弯腰8万次，丝毫未夸张。
西湖龙井之所以能留芳千年，其独特的炒制技艺可谓功不可没。展台上当天上午新采的青叶已经等候多时，炒茶师傅严阵以待，只等一声令下，青叶即可下锅！
观茶、饮茶、品茶，期间穿插着丰富而质朴的茶山文化活动，为静谧的茶山带来了生动与活力。西湖龙井开茶节开幕式，年年岁岁景相似，然岁岁年年有新意。今年的开茶节，在小编看来，就是一场高性价比的茶文化体验之旅。
茶为国饮，杭为茶都。西湖龙井悠久的茶文化历史，兼古今，集中外，底蕴深厚，并非这短短的一天能完全诠释的。她需要每一个爱茶人士的深入品味与悉心传扬，传承茶文化，发扬国粹，推动西湖龙井茶业发展，御牌任重而道远。
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