百余茶友宜昌五峰“早春探采花”

　　山间云雾缭绕，翠绿嫩芽芬芳，人间四月清明时，又是一年茶飘香。3月30日，一个风和日丽的周末，100多名来自武汉、宜昌等地的游客，参加了采花毛尖在宜昌五峰县举行的“早春探采花”活动，客串了一回茶农，切身体验采茶、制茶的乐趣。

　　“早春探茶之旅”正是如今春游时尚选择，没玩过？别out了，赶紧吧。

　　宜昌五峰县，采花茶业青岗岭生态茶园一景。

　　一斤干茶约需2万颗嫩芽

　　宜昌五峰县，采花茶业青岗岭生态茶园。

　　3月30日上午10点，身着土家民族服装的采茶姑娘，将游客带进青岗岭生态茶园。

　　眼前清翠欲滴，远处青山如黛，这漫天的绿，向天际延伸，向一抹烟一样，与远处的山融为一体。微风吹来，淡淡茶香，沁人心脾。

　　一下车，游客就迫不急待地奔向茶园，身着五颜六色衣服的游客，点缀在一片绿色茶园之中，让茶园顿时充满生机与灵气。

　　“我喜欢喝茶，喝了几十年五峰茶，一直想亲眼看看茶叶是怎么做出来的。”今年68岁的熊祖焱老人一边采茶一边说。

　　“我采了半小时，才这么一点点，采茶的确很辛苦，一点一滴不容易。”游客熊祖森小心翼翼地捧起塑料袋说，一斤干茶大约需要2万颗嫩芽，真是不体验不知道茶叶来之不易，让他明白茶叶为什么“香甜中带有一丝苦涩”的味道。

　　腰间系着大布装的李天华，是采花茶业合作社的社员，也是这片茶园的主人，他也来到现场和游客一道采茶。他说，现在茶园施的是生物肥，防虫采用太阳能诱蛾灯，采花茶业技术服务中心专家定时上门指导，给他们上农业科技课，让茶民科学管理茶园。与过去相比，现在茶园规模扩大了很多，采花毛尖通过技术改造，茶叶的品质也提升了很多。

　　游客在制茶师傅的指导下学习制茶。

　　200多摄氏度热锅上，茶叶在指间飞舞

　　午饭后，游客兴致勃勃地参观了采花茶业科技园。透过透明的玻璃窗，游客观看了茶叶自动摊青、高效杀青、冷却回润、智能揉捻……20余道工序全部由电脑控制，不需人工操作，从智能化生产线下来，茶叶就从鲜叶变成了成品。在这里，游客见证了采花毛尖是怎样制成的。

　　采花毛尖虽然早已走出手工制茶的历史，但游客对这个古老的工艺兴趣浓厚。游客把采摘的鲜叶交给炒茶师傅，在高级制茶技师徐峰指导下，学习如何手工制作春茶。在高达200多摄氏度的电炒锅内，徐峰直接用手“带、抖、焖、翻”锅内的茶叶，茶叶在他手上飞舞，渐渐地鲜绿的茶叶蒸发了水分，春茶的香味越来越浓。

　　见制茶师傅轻松自如，来自湖北盛源矿石设计公司的王秀芳和王晓玲姐妹跃跃欲试。一开始由于不懂炒茶技术，第一锅茶火候没有控制好，给炒糊了。随后，姐妹俩在师傅徐峰的指导下，懂得了茶叶杀青时，锅的温度要先高后低，手要在锅里不断的抓、抖、翻动茶叶。在揉茶环节，姐妹们得到五峰茶叶专家邬运辉的指点，学会了顺时针揉捻。姐妹俩默契配合，第二锅茶有了很大进步。

　　经过一个多小时的炒制，茶已制好。师傅炒出来的茶颗粒饱满、色泽翠绿。姐妹俩炒出来的茶却颜色发黄，多成碎末。同样的原料，同样的工序，同样的时间，炒出来的茶差异如此之大！

　　尽管得到师傅“真传”，但跟师傅亲手炒出来的茶，无论是颜色，还是外形上，都相距甚远。游客们纷纷感叹：“制茶还真是个技术活，要想学好并非一日之功。”

　　资深茶友、华中文化书院副院长吴克喜茶园现场挥毫泼墨。

　　茶树当桌，茶友现场挥毫泼墨

　　茶园的美景、茶博馆的文化，醉了文人墨客的心。

　　书法家挥毫泼墨的场景见过不少，但直接把宣纸铺在茶树上书写，游客们都是第一次看见。

　　今年72岁高龄的吴克喜，是华中文化书院副院长，也是一名资深茶友。老人琴、棋、书、画样样精通。在茶园里，吴老兴起，当即挥毫泼墨。

　　在茶垄上写字不比在书桌上，有平整安稳的桌面支撑，是相当有难度的。然而，老人功底深厚，运笔自如，提顿行走仅一两分钟时间，“茶禅一味”几个苍劲有力的隶书体便跃然于纸，引来一片叹赞声。

　　在茶博馆，吴老即兴赋诗《采茶》，“采摘嫩芽名优新，花开长乐牌含金，毛茶精制领头志，尖端科技先富民。”藏头“采花毛尖”、藏腰“品牌领先”，堪称一绝；走进采花堂时，老人还与茶姑对起了山歌，唱起土家情歌《六口茶》，你一句来我一句，让气氛顿时热烈起来。

　　“我的文学创作是从五峰开始的，40多年前我连续两年在五峰跑茶山，种茶、做茶、品茶，写文章，与茶结下不解之缘。”宜昌市散文家、原市文联主席、作协主席李华章说，五峰茶文化积淀深厚，历史悠久，富有个性，且制做工艺精湛，值得深度开发整理挖掘利用。

　　“我这次是代表武汉2000多名茶友来的，他们很多人想来了解宜昌的茶文化，品尝宜昌的好茶，可惜名额有限来不了，我觉得宜昌的茶友很有福气。”武汉楚天茶友会会长舒松说，五峰的生态环境很美，茶园生态环保无污染，茶树间栽种着一些大树，是其他地方难得一见的风景。

　　“通过这杯茶，与山水接气。”舒松表示，回去后将利用茶友会平台宣传采花毛尖，宣传宜昌茶文化，明年还要组织更多的武汉茶友来宜昌参观。

　　旅行社嗅到商机忙“踩线”

　　在早春探采花的游客中，宜昌海峡国际旅行社导游部的陈忠和李志强，他们比其他游客显得更忙碌，因为他们身上还肩负一项特殊任务，就是前来为旅行社“踩线”。

　　“省内大多旅游景点，都是导游讲游客看，整个过程都是导游在操控，游客很被动。”李志强说，这次来体验到亲自采茶、亲手炒茶的乐趣，感觉很新颖、有市场，是一种很好的旅游模式，值得旅游企业好好探索。

　　他认为，围绕“茶”开发旅游线路，主题很好，众口皆知。而且这种模式能够充分发挥游客的主观能动性，让游客在参与中获得成就感和满足感，是一种精神层面的收获。游客来这里购买特产，也会感到心甘情愿，物有所值。

　　采花茶业公司负责人也表示，目前正在向农业观光休闲旅游方向发展。公司在茶博馆现有的基础上，完善青岗岭万亩生态有机茶观光园、制茶互动体验区、现代茶业科技展示园、湖北茶博馆等4大园区，把采花茶业科技园打造成4A级景区，成为一条特色农业休闲旅游的黄金线路。