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“春风化雨明前茶,春暖花开采茶忙。”又是一年茶叶飘香时,不少市民开始惦记今年萧山本地的春茶,何时采摘,产量怎样,品相如何,价格多少……日前,笔者带着读者关心的问题,就此进行了一番走访采撷。
春茶上市早,价格有所回落
“今年天气回暖早,春茶较往年更早上市。”萧山区农业局高级农艺师杨昌云告诉笔者,今年3月上旬,“龙井43号”就已经开摘,相比去年要提早了10多天。不过,今年明前茶的价格较去年有所回落。
“清明之前采摘的茶,被称为明前茶。”杨昌云说,所谓新茶,是指当年春季从茶树上新采摘的鲜叶加工而成的茶叶。还有一种是谷雨前采摘的茶,则为雨前茶。清明节前采摘的一般是高档名优茶,产量少、价格高;清明之后、谷雨节气之前,采摘上市的雨前茶,大都是中档名优茶,一般老百姓买得最多的就是此类茶。
“明前茶,因其品质优良,常被视为茶中珍品。”杨昌云说,因为价格比较昂贵,明前茶主要是作为礼品茶销售。
据粗略统计,去年3月20日左右,市场上高档明前茶每斤的价格大致在1000元~1200元左右。今年回落了一些,大致在800元~1000元左右。从近几天的行情看,价格回落的幅度更加大了。据介绍,每斤大概只需500元左右。
“今年明前茶价格要实惠很多。”萧山一家茶叶专卖店的老板告诉笔者,我们店里的春茶,各种档次的价格不等,普遍在300元到600元之间。其实,今年茶叶的整体质量要比去年好,但价格反而回落。
送礼茶少了,包装简化了
“明前茶,往年都是我们茶叶店的卖点。”该老板说,往年来购买的客户,很多是批量购买的。大多数是作为礼品茶,买去送人的。而今年大批量购买的人几乎很少了。
“当地人比较喜欢萧山本地茶叶。”另一家茶叶店的老板娘说,尽管快到4月了,现在买茶叶的人还不是很多。她说,等到本地春茶大量上市,买的人就会逐渐增多,价格也会更加便宜。3月上旬的春茶,基本是丽水、温州等外地来的春茶。现在本土的茶叶也开采了,主要的是有“湘湖”龙井茶、戴村的三清茶等。
“现在公款消费少了,送礼茶少了,风气好起来了,今年春茶的价格,也更加亲民了,不像以前那么虚高了,我觉得今年的价格可以让人接受。”一位在购买茶叶的顾客说:“往年的高昂价格,将我们拒之门外。今年价格明显要合理些了,总算可以买一些,回去尝尝鲜了。”
“今年春茶的总体产量和销售情况,现在还不好说。”一位业内人士说,产量还要看接下去一段时间的天气。
同时,笔者发现在新茶市场上,华而不实的包装越来越少。“现在的顾客,更加追求实惠了。”该位业内人士说,就算是高端客户,也通常会选择精致而又简单的茶叶包装。今年市场上,大多外包装的价格还是比较低价位的,包装价格在50元以下。往年那些上百元的外包装,今年基本很少见了。现在春茶在走大众化路线,客户群的定位主要是普通大众。让市民消费成为茶叶消费的中坚力量,春茶价格正在回归正常化。
小心以陈充新,“四招”可以辨别
行家说,春茶之所以受到追捧,是因为与陈茶相比,无论是在香气、口感、营养上都明显要好得多。买新茶,如何避免以旧充新的呢?可以采用这些方法:
选择信誉商户。要选一些经营时间长、了解茶叶行情,并且在市场上有一定信誉度的商户;
细看生产日期。一些店家会打出“春茶”招牌,但卖的却是去年产的陈茶。所以购买时,一定要看清包装上的生产日期,不要选择价格远低于时价的;
新陈对比。有些茶叶是散装的,很难看出端倪。陈茶在阳光下能明显看到发黄发暗,且闻起来香味很淡。
亲自品尝。要求商户泡一杯样茶,请懂茶的人鉴定其形、色、味。这点至关重要。
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