梧州市举办六堡茶产业发展高峰论坛

发布时间：2024-11-21 来源：茶知识: > 普洱茶作者：chazhishi.com

导读: 昨天(7日)下午，六堡茶产业发展高峰论坛在梧州市举行。来自中国工程院和各大高校的专家学者就六堡茶产业发展提出了宝贵的意见和建议。出席高峰论坛的领导和嘉宾有，中国工程院院士陈宗懋，安徽省政协副主席、安徽农业大学副校长夏涛，中国茶叶学会理事长、中

　　昨天(7日)下午，六堡茶产业发展高峰论坛在梧州市举行。来自中国工程院和各大高校的专家学者就六堡茶产业发展提出了宝贵的意见和建议。出席高峰论坛的领导和嘉宾有，中国工程院院士陈宗懋，安徽省政协副主席、安徽农业大学副校长夏涛，中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所副所长江用文；市领导吴浩岭、李桂珍、陈澄波和中国茶叶学会常务理事，有关茶叶生产企业的负责人。

　　梧州市委常委、秘书长吴浩岭发表致辞。他代表市委、市政府对各位专家学者的到来表示欢迎。吴浩岭说，近年来，梧州市委、市政府高度重视六堡茶产业的发展，把它作为打造西江经济带农业特色示范区的重要产业来抓。吴浩岭希望各位专家学者积极献计献策，将六堡茶产业的发展提升到更深层次和更广领域。

　　中国工程院院士陈宗懋在演讲中首先介绍了中国茶产业发展的情况。他说，我国160多万吨的茶叶年产量世界第一，在发展中，如何防止产业过剩是一个关键。对于黑茶类的六堡茶目前的产量不多，但要注意盲目扩张的危害。在今后的产业化发展中，六堡茶要注重功能性的宣传。地域特性和微生物发酵工艺是六堡茶的最大亮点。要科学的规划发展种植面积和严格加工工艺，避免在生产中污染的产生。要注意产品的多样化，可以探索在茶饮料等领域的发展，促进品牌效应。

　　中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文在发言中对六堡茶“红浓陈淳”的四大特性作了精辟的点评。他指出，六堡茶的发展需要在品质、品种和品牌三方面做足文章。要通过对种植、加工各个环节的规范来带动六堡茶品质的稳定提升；在品种上多使用文化元素来促进消费者的认可度。

　　论坛上，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长助理、高级工程师汪一飞；湖南农大教授、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华；浙江大学教授、博士生导师、浙大茶叶研究所所长梁月荣也先后作了发言。

　　论坛由梧州市副市长彭健铭主持。