安溪长坑茶王赛：茶香书香并芬芳

　　眼下正是秋茶收获盘点的季节，10月30日，在安溪铁观音的生产重镇长坑乡，巍巍狮峰山下，朗朗崇德书院内，一场极具文化韵味的茶王赛儒雅上演，现场茶香、书香交互芬芳，温馨宜人。

　　山青水美出好茶

　　“送清香型76个、浓香型60个。”茶王赛未开始，在浸润着书香气息的崇德书院厅堂前，工作人员仔细统计来自当地26个行政村的安溪铁观音茶样。给茶样上密码、洗瓯杯、称重，一切有序进行着……据介绍，此次评选采用密码评审方式，全部评审完毕后才拆封公布序号，确保公平公正。

　　李宗垣、苏兴茂等安溪最权威、最专业的高级评茶师悉数到场。察言观色、举瓯闻香、细品香韵、潜心记录，对着出产于长坑192平方公里土地的“尖子茶”， 评委们尤为细致入微。

　　“比赛泡饮用水，全部来自狮峰山达摩岩下的山泉。”长坑乡乡长陈振仕介绍，长坑山好水好，发源于狮峰山达摩岩下的一股清泉，旱不涸，雨不涨，四时不竭，泉水更是清洌甘醇。他说，所谓好茶配好水，用这样的泉水泡“茶王”，才不失“茶王”身份，定能醉倒尝遍安溪好茶的评委们。

　　经过层层角逐，金银铜各奖项纷纷揭晓。清香型及浓香型的金奖茶王桂冠，分别被该乡珊屏村的刘协明、刘协宗两兄弟摘走。当评审组宣布最终结果时，全场发出热烈掌声。茶王兄弟俩则不约而同地推介，长坑乡峰峦叠翠，云遮雾绕，境内没有任何现代工业污染，一山一水都是原生态，好山好水好空气，自然容易制出好茶。

　　“获奖的茶王，不管是滋味、香气，还是外型，近乎十全十美，代表着安溪铁观音制作的最高水平。”安溪县茶叶质量评审组组长、高级评茶师李宗垣如是说。

　　书香茶香两相宜

　　茶王赛现场，崇德书院走廊两侧，记者注意到，有好学的工作人员，于休憩时间手捧报纸、杂志等，凝神细读。“在这里举办茶王赛，可谓是茶香绕书香。”长坑乡党委书记陈鲜明介绍，此次茶王赛，特意选在当地最具文化韵味的崇德书院里举行。

　　安溪县文物保护单位“崇德书院”，始建于明代，距今有400多年历史，三进庭院中，明廊式、楼阁式廊庑相互连接，风格独特，是安溪县仅存的古代书院。

　　“茶产业发展需要源源不断的文化注入。”陈鲜明说，长坑乡地理条件优越，产茶历史悠久，国家级茶树良种大叶乌龙就发源于此。作为安溪乌龙茶的主产区，长坑乡目前拥有茶园6万多亩，占全县茶园面积的十分之一。

　　业内人士分析，长坑乡的生态好茶很多，要提高整体形象，提升附加值，就要依靠当地文化来助力推动，崇德书院是安溪县内独特的文化象征，用其“代言”长坑茶叶，让茶香与书香并行芬芳，相促相长，可谓一举两得。

　　“在书院内，一本好书在握，一杯香茗相伴，算是最奢侈的享受了。”在长坑乡政府工作的厦门籍干部叶武益这样说道。