秋冬喝茶有讲究茶具别忘除茶垢

　　专家提醒茶垢含有毒物质有害健康

　　秋冬季节气候寒冷干燥，人体新陈代谢减慢，不少人都喜欢喝茶，既暖胃又补充水分。10月30日，记者走访了莱西市的几家茶叶店了解到，秋冬季节温和、有暖胃作用的红茶较受欢迎。业内人士提醒，秋冬季节喝茶有好处，但是一定要注意清除茶垢。

　　天冷后红茶开始热销

　　10月30日下午，记者来到了南京路上一家茶叶店，工作人员正在忙着给顾客介绍茶叶。老板告诉记者，最近茶叶销量不错，特别是红茶卖得比较好，“天气冷了，市民一般都选择一些滋润温和的红茶，既暖胃又滋润，对身体有好处。现在红茶卖得最好，而夏季绿茶就卖得好些”。

　　据了解，茶叶从绿色的鲜叶变成红、黑这些颜色的过程是一个氧化过程，形成这些颜色的物质就是茶多酚被氧化以后的氧化产物。红茶、黑茶经过发酵，茶多酚被氧化，失去了原有的特性，对胃肠道的刺激减少，变得温和，特别适宜秋冬季节饮用。

　　茶垢有害要及时清除

　　研究表明，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在茶杯表面。一旦进入人体，就会与食物中的蛋白质 、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。因此，业内人士提醒，茶具一旦有了茶垢，要尽快进行清洗，以免对人体造成伤害。

　　其实日常生活中有不少清除茶垢的小妙招。“我家的茶壶茶杯一般都用小苏打除垢，用小苏打泡一夜再用刷子刷刷就可以了。”市民张女士说道。此外，专家表示下面几种小方法也可以有效去除茶垢：茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗；清洗金属制的茶隔时，用醋或漂白剂浸泡后去垢；用桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置两三个小时，清水冲洗去垢。

　　业内人士提醒，除垢方法固然重要，但更重要的是要养成喝完茶后认真清洗茶具的好习惯。“你像我们平时用的玻璃茶具，只要用完用清水清洗就可以了，保持这样的习惯，茶具一般不会积留下茶垢。”茶叶店老板告诉记者。

　　发烧或醉酒时别喝茶

　　专家提醒，发烧和醉酒后不宜喝茶，茶叶中咖啡碱不但能使人体温升高，而且还会降低药效，茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。另外，肝脏病人忌饮茶，茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损肝脏组织。

　　业内人士提醒，茶叶渣利用好了也有好处。泡完后的茶叶，可以加水用来漱口，因为茶水里含氟，对牙齿有好处；用来洗头可以去除头皮屑；可以用来洗脸，有美容的功效；可以用来泡脚，有保健功效；也可以晒干了，用来做枕头起到醒脑的功效；用来给盆栽喂肥，能促进植物生长，让叶子更绿更有光泽，而且既简单又省钱。（记者 张强实习生 禚佩佩）