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喝的是纯天然“泉水”，用的是有机农家肥，除草不用化学药剂，制茶塑形全手工……7日~9日，2012第六届中国南京文化创意产业交易会将在新庄国际展览中心举办。在本届文交会上，南京赭洛山茶叶专业合作社的有机绿茶将亮相，届时，还有12道茶艺的现场展示，市民可以去逛一逛。
“我们茶园周围3公里内绝对没有污染源，废弃物、汽车尾气等都是不能有的。”南京赭洛山茶叶专业合作社理事长张晏志说，所有车辆到园区门口都必须停下，不能让汽车尾气污染了茶树。“要做有机茶叶有非常多的要求，不能有任何污染，不能有化学合成物，禁止用农药。”
张晏志说，为了防止被周边环境污染，茶园建立了绿化带防护林。茶园里的每一棵茶树都是“宝”，夏天虫子多，就特别用了自动网纱，把茶园隔离起来，这样就不用喷洒农药了。“灌溉用水也是很讲究的，茶园内有一个专门的蓄水池，下雨的时候，山水都聚集到这个蓄水池中，经过过滤后，用来浇灌茶树。如果长杂草了，都是靠人工拔除。”
此外，南京赭洛山茶叶专业合作社的茶叶有溯源系统，市民选购以后可以查询每一个环节。张晏志介绍，他们的茶叶价格在2800元~6500元/斤之间。
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