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普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶，在普洱县加工成而得名
普洱茶的产区，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异采摘期从3月开始，可以连续采至11月在生产习惯上，划分为春、夏、秋茶三期采茶的标准为二三叶其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干八道工序
在古代，普洱茶是作为药用的其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富于刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布
普洱茶有散茶与型茶两种运销港、澳地区及日本、马来西亚、新加坡、美国、法国等十几个国家
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