李大军博士:熟普洱几乎不含黄曲霉素

　　近日，一则喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为其中含有大量致癌物黄曲霉素o;的微博在网上热传吉林农业大学食品工程学院食品安全检测专家、副教授、博士李大军介绍说，普洱茶中是否含有黄曲霉素与其烘干工艺有关，人工烘干的普洱茶基本不会含有黄曲霉素

　　熟普洱几乎不含黄曲霉素

　　近日，一则喝普洱茶是得癌症最快的方法o;的微博在网上引起热议，该微博作者表示，这是因为普洱茶需要长期存放，导致其中会有大量的致癌物黄曲霉素普洱茶和黄曲霉素搭上伙o;，让很多市民觉得不可思议李大军博士表示，大家对此不要感到恐慌，普洱茶中是否含有黄曲霉素与其烘干工艺有关黄曲霉素喜欢潮湿，茶叶在从采摘到烘干的这道工序，最容易产生黄曲霉素相对而言，自然晾干的茶叶容易有黄曲霉素，而人工烘干的基本不会含有黄曲霉素普洱茶有生熟之分，熟普洱茶的烘干工艺是人工烘干，所以几乎不会含有黄曲霉素

　　储存普洱茶应注意防霉

　　普洱茶越陈越香，并被誉为可以喝的古董o;，所以有很多品茶爱好者及收藏者会囤积o;一些普洱茶李大军博士提醒大家，非专业人士储存普洱茶应特别注意防霉，否则不但影响茶品的口感，更不利于喝茶者的健康存放普洱茶，首要的是环境应阴干，避免日晒风吹，最好能用竹箬包装；要有适度流通的空气，但茶不能放于风口；存放的环境不要有异味，温度应恒定，避免变质

　　大家在挑选普洱茶时，应注意仔细观察，比如茶叶有无变色，上面是否有刀刮、抹擦等痕迹，如果有，则可能是因为茶叶发霉，商家在去霉o;时留下的痕迹，不宜购买

　　女性非常时期o;应少喝茶

　　普洱茶的好处众所周知，无论男女老少，皆可饮用o;长春中医药大学附属医院传统诊疗中心医生曹然介绍说，普洱茶中含有丰富的矿物质和有机物，常喝普洱茶，有利于提高人体的免疫力，对养生健体、延年益寿有很大的功效普洱茶有降脂、降压、养颜、明目、抗动脉硬化的功效，还能杀菌消毒和防癌、防辐射，清除烟毒常喝普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能

　　但应注意的是，女性在非常时期o;还是应少喝茶，包括生理期、孕期和更年期尤其是生理期，经血会消耗女性体内的铁质，而茶叶中的鞣酸会妨碍机体对铁质的吸收，所以女性在经期应少喝或不喝茶，尤其是浓茶而正值更年期的女性，容易出现睡眠障碍，喝茶会加重这种不良症状，所以也应少量喝茶，忌喝浓茶