泰顺县全面提升茶叶加工质量

　　近日，笔者到泰顺县民源茶叶专业合作社，亲眼见到了全县乃至全省最先进的清洁连续化茶叶加工生产线，全程智能化操作。技术人员正坐在操作室电脑操作程序，操作室外的各道工序在电脑操控下，一步一步有序地完成着杀青、揉捻、干燥等操作，实现从茶青到茶干过程智能操作连续化加工。该生产线建成为我县大力推进实施标准化、清洁化生产，提高机械化，规模化水平，全面提升茶叶加工质量作了很好示范带动作用。

　　近年来随着泰顺县农业产业结构调整的深入，茶叶面积迅速扩大，茶叶产业已发展成为全县的支柱产业，茶叶经济已成为农民增收的主要途径。如何做好茶产业文章，县科技局2009年组织申请了科技富民强县——泰顺茶产业提质增效工程专项并获国家科技部立项。经过三年的实施，一批茶叶加工示范企业、茶园示范基地、茶叶种植示范户示范效果显着。

　　民源茶叶专业合作社就是泰顺县科技富民强县----泰顺茶产业提质增效工程专项中企业技术提升示范单位之一。为培育科技实力与带动能力较强的龙头企业，增强全县茶产业的核心竞争力和可持续发展，专项加大了对示范企业的支持和补助力度。

　　在专项行动的带动下，2010年民源茶叶专业合作社引进我省首台F-15生物质大炉，通过与中国农业科学院茶叶研究所的科技合作，建设了“三杯香”茶清洁连续化加工示范生产线。多年来茶厂加工设备不断的在加工实践中进行技术改造和升级，真正实现了茶叶加工低能耗、连续化、清洁化、智能化，成为了我县“三杯香茶”加工生产示范线。该生产线每小时处理鲜叶原料200～400公斤；达到茶叶不落地加工，连续化生产作业，直至毛茶成品完成。加工全程实现自动控制连续化生产，将减轻制茶者50%以上的劳动强度，大大提高生产效率；“三杯香”茶增效10%以上。

　　通过标准化技术的推广，目前泰顺县已有3座茶厂通过IS09001质量管理体系和IS014000环境体系认证，18家顺利通过了QS食品生产许可认证。标准化生产技术的实施，为全县优质高效茶叶生产提供了技术保障。