宁波“品茶高手”最爱私人订制茶

　　“今年普洱茶茶叶普涨20%到50%，一些大品牌高端产品涨势更猛，勐库戎氏"博君"茶市场价已经从两年前的3000元/公斤涨到上万元/公斤。”宁波的老茶客纷纷感叹。

　　记者调查发现，今年云南连续干旱，加上炒家卷土重来杀入茶市，普洱茶市场再度爆涨，而借着水涨船高的市场，市面上包装成高端的普洱茶随意叫卖，叫价相差几十倍，叫人难辨真假。

　　99%的“老班章”是假货

　　今年茶市出现了5年来难得一见的涨幅。老班章、冰岛和易武茶王的价格纷纷创下历史新高，上山收茶的人数也创下历史新高。“今年上原产地购买老班章古树茶纯料超过5000元/公斤”，4月份刚和朋友驱车前往孟海老班章村购买茶叶的老茶客童先生告诉记者，“当时整个孟海都人满为患，村镇里的宾馆、餐饮全部爆满”。

　　宁波的茶叶市场及茶叶店多有老班章、冰岛等“名茶”出售，价格则从几十元到几千元不等。“其实没有几饼是真正的老班章、冰岛，这些茶产量那么小，价格那么贵，有几个商家能收到很多原料，谁又舍得压成一个饼？有几根在里面做"味精"用就不错了。可以说包纸写"老班章"的茶，里面99%不是老班章。”童先生坦言。

　　“干旱还不是主要原因，主要是一些炒家重新杀入茶市，导致今年茶价大涨。”一位资深茶友透露。但此轮涨价与2007年的那一轮有区别，这次是理性的“以质论价”，同一个地方既有收购价超4000元/公斤的古树茶，也有200元/公斤~300元/公斤的大树茶。高龄古树茶产量有限，稀缺性造成了其价格的飙升。

　　“品茶高手”最爱私人订制茶

　　不单傍名茶导致真假难辨，目前宁波市场上有许多号称私人订制的茶叶，价格很高，但往往也鱼目珠混，具有讽刺意味的是，上当者往往是一些所谓的“品茶高手”。

　　对此，普洱茶资深藏家周鸿儒分析，解决方案其实很简单，可以找一些有诚信的茶业经销商：首先经销商必须懂茶叶，然后要看经销商的朋友圈子是否上档次；找到有诚信的商家后，尽量找一些上述四大茶区生产的茶叶作为标准器，以后在找茶的时候，只要对比标准器就可做到心中有数。

　　据了解，真正的高端私人订制茶主要集中在一些大的茶商、有实力的收藏家手中，由于他们对普洱茶的深刻理解及广阔的人脉资源，往往会买断某个茶区中最佳时间段的鲜叶（一般是早春的前两批鲜叶），然后委托茶叶加工厂按最传统的工艺制作。这些茶品质优良，无论是品饮还是收藏都具有极高的价值，但量少不易得。这些茶通常存放在纯干仓的环境里长期保存，严格控制温湿度，确保茶品不变质，升值空间极大。这一类高端私人订制茶若干年之后就可进拍卖行拍卖，其中的收藏乐趣更是无与伦比。

　　古树纯料并非都是好茶

　　“如果茶友找不到高端私人订制茶，不妨每年收藏一些大品牌茶中的高端产品。”周鸿儒建议，例如2010年生产的勐库戎氏“博君”茶当时市场价在三四千元/公斤，到最近已涨到上万元/公斤，短短两年时间，价格翻几番。国内比较有名的如国营勐海茶厂、双江勐库戎氏茶叶公司等，每年会生产少量高档茶，如戎氏的“博君”、“冰岛魂”等，以满足一些高端需求。

　　老茶客认可的“品牌茶”一般由大的茶厂或茶叶公司出品，由于本身就有大片茶园（包括古茶树园及台地茶园），在鲜叶采摘及后序加工过程中严格把关，对质量要求很高，所以品质比较稳定，有一定的量可满足市场需求。

　　目前市场上存在一个误区，那就是一味追求古树纯料，其实并非所有的古树纯料都是好茶，有些需要拼配不同等级的茶叶才能得到丰富的口感。

　　小作坊茶中“捡漏”当慎重

　　由于市面上茶叶价格越来越高，一些宁波茶友喜欢到产地的小作坊里淘茶叶。小作坊里很难找到品质不错的茶叶，但偶尔会有几批原料很好的茶叶，由于生产成本相对较低，因此价格低廉，给喜欢淘茶的朋友留下不少空间，“捡漏”的事情的确有发生。

　　在云南，大大小小的作坊式生产茶的厂家大概有两三千家。这些作坊式的厂家生产出来的茶，由于客观条件所限，存在很多问题。首先是生产环境卫生不达标，其次是原料供应受限，很难保证鲜叶的质量，因此生产出来的茶叶品质良莠不齐。业内资深人士提醒，作为投资性收藏来讲，这类茶不建议收藏，无论是品牌的影响力，还是市场的追捧程度，都不太会受到重视，升值空间可想而知。