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记者昨天获悉，历经3年研发，由金坛市德润轩茶业开发有限公司生产的“金坛红”近日走向市场，填补了金坛高档红茶空白。
金坛市1995年被授予“中国绿茶（名茶）之乡”，境内4.1万亩茶园以盛产金坛雀舌、茅山青锋等名优春茶为主。为提高茶叶综合效益，金坛市德润轩茶业开发有限公司以茅山东麓的春、夏、秋不同季节小种茶叶为原料，聘请安徽乌龙茶、云南滇红茶制作专家指导，通过萎凋、揉捻、发酵、烘干等初制工序，将长、短、粗、细、直、曲不一的毛茶筛分、整形，再引用复火提高其茶香，拼配为形质兼优的成品茶。
据了解，“金坛红”色、香、味介于滇红和祁红之间，色泽乌润、汤色红亮，售价每斤300-2800元，深受江南消费者欢迎。
又讯 2012中国（上海）国际茶业博览会期间评选出“2012中国名茶”，金坛“晶鹿”牌金坛雀舌、“露源”牌珍稀白茶双双获得金奖。
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