潮州浮滨举行第八届原产地岭头单丛茶质量品评会

　　6月5日上午，由潮州市饶平县浮滨镇茶叶协会、饶平县浮滨镇人民政府、潮州市茶叶研究中心主办，饶平县科协、潮州市科协等单位协办的第八届原产地岭头单丛茶质量品评会及茶叶生产技术培训班在饶平县浮滨镇举行。

　　此次岭头单丛茶质量品评会为期三天，邀请广东省华南农业大学教授郑永球、广东科贸职业学院教授伍锡岳、广东省茶叶研究所研究员黄亚辉、潮州市茶叶研究中心主任、高级农艺师陈汉林等7位省内茶叶界知名专家为评委；参评的45个茶样（乌龙茶类32个红茶类13个），都是今年当地茶农生产的优质春茶，并经过各村小组精心挑选的。通过初评、复评等程序，对选送茶样的外形、汤色、香味、滋味、叶底五大要素品鉴后，共评选出乌龙茶类特等奖1个、一等奖2个、二等奖3个、三等奖5个和优质奖7个，以及红茶类一等奖1个、二等奖2个；并发给奖杯、证书和奖金。其中，饶平县坪溪古山生态茶叶有限公司选送的古山赤叶茶脱颖而出，获得乌龙茶类特等奖。

　　在茶叶生产技术培训班上，伍锡岳教授作题为“单丛红茶生产技术规程”的讲座、林伟秋高级农艺师授作题为“茶叶机械化采修技术规程”的讲座、陈汉林高级农艺师作题为“茶园病虫害防治及农药安全使用指南”的讲座，科协原副主席刘福益高级评茶师对评比的茶叶作了点评；授课老师采用方言与普通话结合授课，理论教授与现场观摩、现场提问与回答等授课方式，传授了乌龙茶、红茶加工、生态茶园建设及病虫害防治等关键技术，参加本期培训班有学员120多人。且有多位茶叶专家连续两个晚上在岭头村兴记茶厂作茶叶制作技术现场示范指导，使参训人员提高了茶业从业人员茶叶加工、种植理论知识水平和实际运用能力，增强了发展茶叶的信心。

　　在饶平县浮滨镇举办原产地岭头单丛茶茶叶竞买现场会上，来自广东海利集团、香港港海旅运、深圳伟业茶叶、广州集结号酒业等7家企业参加竞买，以一公斤为单位，从2万元起点开拍。最后，广东海利集团以10万元的价格拍下获得特等奖的饶平县坪溪古山生态茶叶有限公司选送的古山赤叶茶。

　　技引领促发展，贴心服务惠民生。茶叶协会负责人介绍说，岭头单丛茶质量品评会已经连续举办了八年，每一年参评的茶样品质都有所提高。今年参评的茶样中，还首次出现了岭头单丛红茶的品种。在传统的茶叶生产销售中，夏暑茶由于品质相对较差，往往难以打高价格、打开销路。为解决这个问题，提高茶农的经济收入，从前年开始，协会及有关部门创新思路，在茶农中尝试推广红茶制作技术并对茶农进行红茶制作技术的培训。红茶生产的采摘工作能够提前进行，这也有利于避开春茶采摘的用工高峰。

　　饶平县是中国岭头单丛茶之乡，浮滨镇是岭头单丛茶原产地。近年来，该镇突出科技兴农，为茶农搭建生产服务平台，实施协会+公司+基地+专业合作社+农户的现代经营模式，同时注重创新加工工艺，使质量档次有质的飞跃。目前，共有茶园面积3.1万亩，占全县茶园总面积近一半，年产茶2790吨，初制茶叶年产值1.1亿元，占全镇农业产值一半以上，茶叶生产已成为该镇经济支柱产业。