陈建雄：普洱好茶四个标准

　　现在茶叶市场的茶可谓五花八门，很多人都会有这样一个疑惑：究竟怎样分辨什么茶才是最好的呢？为此，笔者采访了云南普洱古道问茶茶业有限公司的总经理、资深茶人陈建雄他说："这是一个非常大的命题，每个人心目中的好茶都有不同以我对茶的理解，能说得上好茶的必需具备四个标准"

　　健康安全

　　茶首先必须是健康安全的任何茶本来都是健康的，但种茶的和做茶的不一定健康，为了追求更大的利益，不断地破坏生态，毁林种茶，大量使用化肥、农药，致使茶叶的含铅量、农药残留量大大增加，严重危害饮茶人的健康所以好茶的第一个标准，必需是在原生态环境下种出来的，最起码也要是无公害的茶园种出来的在全世界范围内可能只有云南的大山里才有大面积的不施化肥、不打农药的原生态种植的古茶园

　　适合自己的身体

　　茶叶含有咖啡因和茶碱，对肠胃、神经有一定的刺激性，比如新的古树生普，抽烟或容易上火的人喝了舒服也有人喝了胃受不或睡不着那就要转喝普洱熟茶或陈放了几年的生普总之喝茶一定要适合自己的身体，喝了要觉得舒服，起码喝了不会不舒服

　　适合自已的口感

　　无论什么茶种，买茶一定要买自已喝得懂的茶在没真正弄懂要买的茶之前，就买自已觉得好喝的茶市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的，尤其是普洱茶"越陈越香"只能是每款茶跟自已比较，普洱茶的好坏关系到叶种、产地、气候、土壤、水质、栽培方式、生态环境、采摘时间、嫩度、做工水平、仓储环境等因素年份只是成为好普洱茶的条件之一，而不是唯一的条件好的普洱茶当年就好喝，而且越放越好，不好的普洱茶放十年还是苦涩的

　　适合自已的消费水平

　　中国的茶文化是一种生活的艺术，那些天价茶大多是品饮以外的价值，有机会偶尔一尝就行了平常喝茶，在符合以上三个条件的前题下，根据每个人的爱好选择一些自己能轻松消费的茶品这就是每个人心目中的好茶

　　陈建雄认为最好的茶是选择几款新喝就不错的云南古树茶，边喝边藏若干年后，我们会发现喝什么茶都没自己收藏的茶好喝这叫自己的孩子最聪明，自已藏的茶最香