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日照绿茶声名远播，但是受地理限制，在高山茶方面却是个空白。记者了解到，由日照圣谷经贸有限公司投资建设的三百亩沂源翠微高山茶园已经投产，翠微高山有机茶已经成为日照茶企省内扩张的开始。
5月12日，沂源县圣佛山景区内，茂密的植被为雾气所笼罩，万亩野生槐树林中各色槐花竞相绽放。在群山环抱之中有一片有机茶园生机盎然，众多茶农在采摘鲜叶。
“茂密的植被，涓涓的细流，一片片的茶园，景色不同凡响。”几名济南的游客来到沂源县圣佛山景区后发出了这样的感慨。
据了解，位于圣佛山景区内的这处茶园是日照圣谷经贸有限公司投资建设的沂源翠微高山茶园，占地300余亩，全部为高山有机茶，已经通过了国家有关部门的认证。
“沂源是纯山区，海拔高，昼夜温差大，而且水库塘坝众多，森林覆盖率高，多处地带土壤呈弱酸性，这种环境很适宜优质茶叶的生长。”日照圣谷经贸有限公司总经理高建华告诉记者，圣佛山翠微峰在北纬36度，海拔780米，而翠微高山茶园的海拔为600米以上，有着发展高端高山茶叶的天然优势。
据高建华介绍，日照绿茶经过几十年的发展，现在茶园面积已经颇具规模，但是由于受地理限制，在高山茶方面一直存在空白。“高山茶口感佳、叶片肥厚、耐冲泡。”
正是看中了这一点，日照圣谷经贸有限公司在沂源县投资兴建有机茶园。“日照是北纬35度，和沂源县纬度相近，但是海拔高度不如沂源。”
经过多年发展，从去年开始翠微高山有机茶正式上市。并且凭借色泽绿润、香气浓郁、茶汤清澈明亮、闻之清香扑鼻、饮之醇和绵长的特点，成为了高山绿茶中的精品。
“我们圣谷山在日照有着十年的做茶经验，我希望借助做日照绿茶的经验将沂源高山茶做好，形成对日照绿茶的有力互补。”高建华告诉记者，他要努力将沂源打造成“鲁中茶乡”。
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