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“仙既可以散花，佛亦可以名茶。一盏清茗在手，难忘普陀珞伽。”4月23日，第七届中国普陀佛茶文化节在浙江省舟山市普陀东港街道佛茶园广场举行。
普陀是著名的佛教圣地，也是“佛茶之乡”。普陀佛茶约始于1000年前的唐代，其时佛教正在中国兴盛起来。寺院提倡僧人种茶、制茶，并以茶供佛。僧侣围坐品饮清茶，谈论佛经，客来敬茶，并以茶酬谢施主。
舟山人对茶有着特殊的感情。佛茶不仅是当地的一种文化，更是人们生活所不可或缺的东西。
“舟山喝茶风气很盛，原来家家户户都种茶、炒茶自己喝。”从小生长在舟山的任启平说。他回忆起自己的外婆炒茶叶时，会把大铁锅加热后架起来放在门口的空地上，然后再把茶叶放进去，“等茶炒完了锅也冷了，一斤鲜茶能炒出一两多干茶。”
“我家现在还有老茶树。”同为舟山人的王涛告诉记者，他们会在清明后采摘茶叶用来待客。
在舟山，每年腊月下旬各地便会举办一场祭祀活动，当地人称其为“谢年”或“谢天”。这是舟山保存得比完整的一个民俗。人们会用茶叶、鱼、鹅、蛋等物品祭奉“天神”，庆祝丰收。“每个岛在祭品摆放的品种、顺序和数量上会有区别，但是茶叶是一定有的。”任启平说。
据《定海县志》载：“(普陀山茶)可愈肺痈血痢，然亦不甚多得。”清康熙、雍正年间，佛茶开始始少量供应朝山香客。清末，由于轮渡通航，香客及游览者大增，从而促进了佛茶的发展。
2011年，普陀区佛茶种植面积达4080亩，年总产量120吨，产值近1000万元。
孟苏善在03年承包了一块茶园。如今，她的160亩茶地能产1000斤干茶。“3月份的头茶能卖到六七千，旺市后的价格也在2000-4000。”孟苏善说。
在她的客人中，有不少香港同胞。“他们被普陀的佛文化所吸引，也喜爱佛茶的清香和回甘，便把佛茶作为礼物赠送给在国外的华人。”
对于“茶禅一味”的佛茶文化，孟苏善也有自己的感悟：“人生和茶一样，先苦后甘。参禅也一样，出家人清苦，茶也清苦，有人生真谛在。”
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