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普洱茶冲泡步骤、细节以及茶友经验

发布时间：2024-11-21 来源：茶知识: > 普洱茶 > 资讯 作者：chazhishi.com
导读: 茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到 一、普洱茶冲泡基本步骤： 1.备具：准备好茶叶和茶具 2.温壶涤具：往茶具中

　　茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到

　　一、普洱茶冲泡基本步骤：

　　1.备具：准备好茶叶和茶具

　　2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用

　　3.投茶：将茶叶置入壶中

　　4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶

　　5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间

　　6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享

　　二、冲泡普洱茶的注意细节：

　　1、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等

　　2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等

　　3、普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水（最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味）；水温要求以100℃的沸水为佳

　　三、茶友经验：

　　多位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质

　　闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香

　　煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香既然会喝茶，能喝好茶被视为清福o;，那煮茶实为惜福了

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