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天气回暖，春意盎然，茶叶开采即将进入高峰期。近日，在界首乡茶园里，茶农们欢欢喜喜地开始采摘开春后茶树生长出的第一茬嫩芽。
“今年要不是老是下雨，早就开摘了。”种茶大户周宗斌的妻子无奈地说道。今年由于受阴雨低温天气的影响，茶芽生长较为缓慢，开采比往年要推迟两三天，目前采摘量较往年偏低，但茶叶在多雨雾的环境中吸收了更多有效成分，品质有提高。
“现在每天能采4斤左右青茶，再过个两三天，采茶将会正式忙起来。”茶农周宗庆满怀期盼地说。前两天的晴好天气，为茶叶生长提供了有利时机。茶芽萌发迅速，茶农也陆续背上竹楼，上山进园开采新茶。
据了解，茶叶是界首乡的传统产业、支柱产业，每年农民收入的三分之一都来自茶产业。界首乡党委政府高度重视茶产业的发展，每年都会安排专门人员负责茶叶工作，请有关专家指导种茶技术、茶园维护管理、制茶工艺及茶叶销售等。界首乡的茶叶价格也从之前二十几元一斤提高到现在的几百元一斤。
去年，界首乡茶叶产量达27.58吨，产值683.25万元，新发展早生良种茶叶180亩，因品种、种植和土壤气候等因素，界首乡是全县最早采摘茶区之一。
据估计，今年界首乡茶叶产量将达33吨，产值约800万元。
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