益阳市研发“黑茶原饮” 填补市场空白

　　髙马二溪坐落在山高林密、云遮雾绕、资水奔腾、溪谷纵横的安化，具有“山崖水畔，不种自生”的宜茶环境。另外，安化还是世界上冰碛岩集中的地区，属亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，雨量充沛，适度富硒地区，是世界公认的优质产茶神秘纬度带。而高马二溪黑茶的优质早在上个世纪就被考证：1979年，安徽农学院教材《制茶学》一书第225页记载，“中国黑茶产于安化，属高马二溪品质最佳。高马二溪青峰四起，平均海拔800多米，年平均气温18.6摄氏度，常年云雾缭绕，雨量充沛，气候宜人，实为天生好茶园，罕见之至。”“髙马二溪黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以防治糖尿病、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。”采访中，高马二溪茶业有限公司的茶技师向记者解释，高马二溪研制的黑茶在存放的过程中，茶叶中的微生物会经历繁衍与代谢，产生出一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。“黑茶原茶的必检项目是17项，只有这17项合格的原茶才能被制成黑茶，但我们高马二溪黑茶的原茶还要多检测蔗糖等4项。”说起高马二溪黑茶的品质保障，公司总经理黄庆祖的话匣子就打开了。他告诉记者，为保证黑茶品质，高马二溪在收购原茶时要求茶农做两次检测，每次检测21个项目，比必检项目还多4项，只要两次检测合格，高马二溪不仅会高于市场价收购原茶，还会为茶农报销两次检测费用，一年光检测费，高马二溪就要多支出几十万元，“这肯定是值得的，原茶品质好，我们才能拍着胸脯保证，高马二溪黑茶是健康之饮，常喝益于健康！”“近些年来，国内茶饮料市场被红茶、绿茶、花茶三分天下，我们的黑茶这么好，为何不做茶饮呢？”2008年，高马二溪茶业有限公司瞄准黑茶饮料这一市场空白，高薪聘请省食品研究所、南京农业大学的专家、教授，开始研制黑茶饮料，并购置了一套价值400多万元的全自动生产设备。2009年，“黑茶原饮”研制成功，并于当年7月投入市场，日销量达到4000箱。

　　目前，这款黑茶饮料“黑茶原饮”已通过了国家工商、卫生、食品等部门的检验。高马二溪的这一研发成果实现了黑茶瓶装直饮和精深加工技术历史性的突破，受到了国家多家科研单位的高度评价和充分肯定。据茶业界和医药界专家研究分析，黑茶饮料是高级保健品，并有很高的药物价值，长期服用能达到降脂、降糖和降血压的作用，开发黑茶饮料具有广阔的不可估量的市场前景和价值。“市场上绝大多数茶饮料都是含糖的，有部分消费者不适合饮用，我们的"黑茶原饮"就不一样，它不含糖，但带有纯天然的茶香味，解渴又保健，还便于携带，适合所有的消费者饮用。”记者在采访中获知，高马二溪茶业公司正力推“黑茶原饮”，目前该茶饮已面向全国销售，公司平均日产量超4000箱。在生产同时，高马二溪已与多家实力经销商签约，努力铺开销售渠道，为产品在茶饮市场脱颖而出做好坚实铺垫。