网友热议杭州扛起“茶都”大旗

发布时间：2024-11-21 来源：茶知识: > 普洱茶作者：chazhishi.com

导读: 世界餐馆业有“米其林三星”为世界顶级餐厅，作为茶文化的诞生地，中国的茶餐厅为什么不可以有自己的“米其林”评级系统？近日，身在国外的杭州人“丹麦水晶”就杭州打造茶都提出了一系列建言。他说，西湖龙井茶名声在外，是杭州的金名片，但杭州若只做地方

　　世界餐馆业有“米其林三星”为世界顶级餐厅，作为茶文化的诞生地，中国的茶餐厅为什么不可以有自己的“米其林”评级系统？

　　近日，身在国外的杭州人“丹麦水晶”就杭州打造茶都提出了一系列建言。他说，西湖龙井茶名声在外，是杭州的金名片，但杭州若只做地方特色产品，那也只能被称为“中国著名茶乡”，无法真正成为更有活力的“茶都”。他建议杭州的茶博会要进一步加强国内与国际交流，和其他茶叶出产地和茶文化盛行地区增加互动，并在全球范围内推广发展杭州的“茶文化魅力外交”，成为世界重要茶叶贸易区。今后在杭州，希望能找到中国的龙井、乌龙、普洱，外国的锡兰，日式茶，英式茶的身影和它们各自的茶客群。

　　“除了营销茶叶本身，杭州还可借助文创设计业，发展不同层次，有特色和创意的茶具等周边产品，为市民和世界游客的‘茶生活’带来乐趣与惊喜”。他说，譬如，丹麦虽然不是饮茶大国，但坊间却有许多手工茶具制作工坊，让酷爱“生活美学”的丹麦人购买或精致或温馨的茶具，牵引出人们喝茶的乐趣。

　　“打造‘茶都’还可以从历史文化方面入手，杭州历史中著名茶人，茶商，高僧禅茶等故事都可以写入书，编排成舞剧，电视和电影，让大家从文化作品中了解杭州——一座颇有‘茶缘’的美丽城市”。

　　网友“杭州阿成”也认为，茶都，是杭州旅游应该好好开发的一张牌。

　　阿成在建言中表示，打造“茶都”，首先是要开发维护好西湖龙井这个品牌，让其更具生命力和时代感，尤其要吸引年轻人的喜爱。另外，杭州区县市除了西湖龙井，还有雪水云绿、千岛银珍等茶叶品牌，周边还有安吉白茶、德清莫干黄芽等，如今也都有很大的名气，杭州不妨采取“抱团”措施，共同打造“茶都”。