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普洱茶新菜品:法生蚝+普洱茶水+卤汁

发布时间:2024-11-23 来源:茶知识: > 普洱茶 > 资讯 作者:chazhishi.com
导读: 做梦也没想到生蚝能跟普洱茶联系到一起,恰恰是中国传统的饮食习惯促成了这一独具特色的组合 做法:1.先泡好普洱茶水, 2.洗好生蚝 3.将普洱茶水与卤汁以1:1的比例来炖煮蚝肉,陈年香味的茶水进入蚝肉里,去了生蚝的腥味,也去了蚝肉的寒性,蚝肉的质感显得

  做梦也没想到生蚝能跟普洱茶联系到一起,恰恰是中国传统的饮食习惯促成了这一独具特色的组合

  做法:1.先泡好普洱茶水,

  2.洗好生蚝

  3.将普洱茶水与卤汁以1:1的比例来炖煮蚝肉,陈年香味的茶水进入蚝肉里,去了生蚝的腥味,也去了蚝肉的寒性,蚝肉的质感显得更脆爽而醇香

  PS:这种似曾相识的老味道o;挑起了一代人的回忆,故而大受前辈们的欢迎

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