农业科技成果转化助推安徽省茶产业升级

　　近年来，安徽省茶产业快速发展，实现连年增产增收，茶园面积、茶叶产量和茶叶出口量分别位居全国产茶省份的第六位、第七位和第三位。全省16个市105个县（区）中有12个市58个县（区）产茶，现有茶园面积180多万亩，茶叶总产量8万多吨，产值突破30亿元,茶叶产业成为众多县（市）的特色优势资源和支柱产业，也是安徽省政府确定的农业产业化十大主导产业之一。

　　安徽省科技厅围绕提升茶产业发展，连续推荐了6个茶产业项目，都得到国家农业科技成果转化资金的支持，其中重大项目2项。省科技厅、财政厅和地方政府加强了农业科技成果转化资金项目管理，并在项目实施过程中，积极推进高校、科研院所和企业的产学研合作，引导和批准安徽农业大学与40多家相关研究机构、生产企业组建了茶叶产业技术创新联盟，注重放大财政资金的引导效应，吸引社会投资数亿元，有力地促进了安徽茶产业的转型发展和创新发展。通过项目的实施，实现了“实施一个项目，熟化一批技术，开发一批产品，建立一批基地，壮大一个企业，提升一个产业，致富一方农民”的目标，茶产业的科技含量和茶叶企业科技创新能力显著增强，促进了茶产业的技术升级。

　　一、熟化了一批关键技术

　　在国家科技成果转化资金的支持下，安徽农业大学、安徽省农业科学院茶叶研究所与相关茶叶企业积极开展产学研合作，强化茶叶加工、茶叶清洁化生产等方面的科技创新和成果转化，熟化了“绿茶自动化、连续化、清洁化生产”、“富硒有机茶综合生产”等一批关键技术，并顺利实现产业化。

　　由安徽农业大学和休宁县荣山茶厂通过实施“黄山高绿茶自动化、连续化、清洁化生产工艺中试”项目，共同自主建造了国际第一条集自动化、连续化为一体的炒青绿茶初制清洁化加工生产线；“黄山毛峰清洁化生产技术集成与应用的中试”项目，成功研发电热滚筒杀青机、电热理条机、茶叶热风动态干燥机等制茶新设备10多台，研建黄山毛峰茶清洁化加工生产线3条，新建清洁化包装生产线1条。“数字化智能茶叶色选机的中试”项目，围绕色选精度、带出比、产量等技术指标，合肥美亚光电技术有限责任公司和安徽农业大学联手填补了国内智能茶叶色选机的空白，打破了国外技术垄断，改进了国内茶叶加工方式。“茶鲜叶原料质量近红外分析仪的中试”项目，针对高难度的茶鲜叶质量快速精确分析仪器研发，实现了一系列关键技术的高端自主创新。“外销绿茶清洁化生产关键技术的集成应用”项目成功实现茶园清洁化种植、茶园环境净化、茶叶初制清洁化加工、精制过程污染物清洁去除等技术的转化应用，取得显著实效。

　　据初步统计，项目实施中，制定各类茶叶配套的加工技术规程（地方标准）5套，获专利10余项，获得省级科技成果鉴定3项、奖励3项，其中安徽省科技进步一等奖1项。

　　二、建立了一批示范基地

　　在国家科技成果转化资金的资助下，谢裕大公司筹资在富溪乡和杨村乡各新建了1座大型清洁化加工厂；休宁松萝公司打造“万吨外销绿茶生产出口基地”。据不完全统计，各项目组在安徽省皖南山区、大别山区等茶叶生产较为集中区域，共建立有机茶种植等茶叶示范基地26万多亩，新建茶叶保鲜库3500立方米；建立黄山毛峰、富硒有机茶标准化生产线和初制加工厂15条，累计生产黄山炒青绿茶、黄山毛峰茶、富硒有机茶等760吨，产值2800万元；相关茶叶生产基地和企业及还通过了有机产品认证、IS09001:200认证、和QS认证。

　　通过项目的示范带动，仅黄山市引进无性系茶树良种10多个，建立良种繁育基地19个，发展无性系良种茶园5.9万亩，无性系良种茶园比例由规划前的3.4%提高到11.9%；通过改树、改土、改园和改管理四改措施，全市完成低产茶园改造12.2万亩；通过“三茶”（绿色、有机、无公害）认证的茶园面积69.8万亩，占茶园总面积97.5%。通过抓基地、建组织、带农户，初步形成了“企业+专业合作组织+基地+农户”的经营模式，发挥了示范基地的带动作用，实现了企业与农户的“双赢”。

　　三、壮大了一批龙头企业

　　通过国家科技成果转化资金项目的实施，各实施企业科技创新能力显著提升，市场竞争力显著增强，企业销售收入快速增长，效益有效提高。安徽松萝公司在实施“外销绿茶清洁化生产关键技术的集成应用”项目期间，实现绿茶产量1.4万吨，销售收入2.91亿元，出口创汇1332万美元，纳税总额2156万元，直接带动了3.1万茶农人均增收650元，取得良好的经济、社会、生态效益；“数字化智能茶叶色选机”项目自2009年5月以来，已完成批量生产及销售，实现销售量150台，销售收入7590万元，创利税4324万元。企业的行业影响力不断提升，如安徽天方茶业集团天赐良方，谢裕大黄山毛峰第一家，且均为中国茶行业百强企业。

　　龙头企业的发展带动了全省茶叶企业的技术升级和快速发展。仅2009年，黄山市就有86家企业进行了清洁化茶厂优化改造，新添机械1244台套，带动产业投资近10亿元。2009年，安徽省茶叶系统共有19家企业获得省级以上农业产业化龙头企业称号，25个产茶县 （市、区）被中国茶叶流通协会评为“2009年全国重点产茶县”称号，中国茶叶行业百强企业中安徽占15个。

　　四、开发了一批名牌产品

　　各项目实施过程中，注重新产品开发和品牌建设，并取得显著效果。“富硒有机茶综合生产加工示范”项目开发富硒有机茶新品种3个，初步形成了年产400吨富硒有机茶（系列）的生产能力，天方牌富硒有机茶获得中国微量元素科学研究会“金城金奖”、上海国际茶文化节“上海名茶金奖”、国际名茶优质奖、安徽省市场畅销品牌、安徽名牌产品等多项荣誉。黄山市三家企业承担的项目，强化了谢裕大（漕溪）、松萝山、齐云山等品牌，带动了全市茶叶品牌建设。目前，全省茶叶行业拥有1个国家驰名商标，1个国家名牌农产品，20多个省著名商标，10多个省名牌产品，安徽名优茶在全国的影响力有较大提升。

　　五、带动了大批农民增收

　　通过“企业+专业合作组织+基地+农户”、“企业+基地+农户”等模式，在项目实施过程中发挥了对农民的辐射带动作用，促进农民增收。“富硒有机茶综合生产加工示范”项目实施带动农户2507户，基地农户茶园经济的平均纯收入由实施前的2110元/户提高到3376元/户，增长80%，新增就业人数302人，累计培训农民技术骨干1025人，使基地茶农基本掌握了有机茶的生产技能和茶树的富硒强化技术。“黄山高绿茶自动化、连续化、清洁化生产工艺中试”项目，使茶农人均亩效益增加280元以上。安徽农业大学、安徽省农业科学院茶叶研究所、项目承担企业还与地方政府合作，结合阳光工程、返乡农民工科技培训、星火课堂、科技特派员基层创业等活动，积极开展茶园安全用药、生态茶园建设、无公害茶叶技术培训工作，仅黄山市2010年就举办各类培训班近700期、发放资料89400余份、受训茶叶技术人员和茶农5万多人次。