生物科技介入富硒茶君子红生态富硒茶问世

发布时间：2024-11-21 来源：茶知识: > 普洱茶作者：chazhishi.com

导读: 在我国，硒的缺乏是一个普遍存在的问题。对缺硒地区而言，通过食物中添加或注射无机的亚硒酸钠，存在吸收利用率低、安全性差、对肉质不利等缺陷，补充富硒食品主要是富含有机硒为好，有机硒在生物利用率方面要优于无机硒，但目前有机硒造价都比较昂贵。在众

　　在我国，硒的缺乏是一个普遍存在的问题。对缺硒地区而言，通过食物中添加或注射无机的亚硒酸钠，存在吸收利用率低、安全性差、对肉质不利等缺陷，补充富硒食品主要是富含有机硒为好，有机硒在生物利用率方面要优于无机硒，但目前有机硒造价都比较昂贵。在众多富硒（有机硒）食品中，富硒地区所产的富硒茶，已成为有效的补硒途径，其中某些富硒茶经十多年的开发，已经成为某地茶叶的特色和名牌。受天然富硒茶数量少、含硒变幅大等的影响，限制人们依量补硒保健。

　　君子红生态富硒茶的研究立意就在于通过分离选育筛选具有高亚硒酸盐耐受性的微生物，和I用微生物对无机硒的转化与富集来实现有机硒的积累，再通过制备富硒菌剂的方式对茶叶进行喷洒，最终实现茶叶硒的富集。筛选获得的高转硒细菌——光合细菌，通过光台细菌的微生物菌剂进行茶树富硒的研究，开展光合细菌复台菌剂富硒茶生产技术研发与应用的项目研究工作。通过富硒的光合细菌菌剂进行茶叶的喷洒，增强茶叶硒的吸收内化，同时借助光合细菌的独特生理学特性，刺激茶树分秘氨基乙酰丙酸物质，促进了叶绿素的合成．增强光合强度，提高光合效率，而且其活体菌株能迅速在作物植株表面的生态层中大量繁殖，使作物植株表面生态层中有益微生物的含量巨增，大量有益微生物的活动，促进了作物茎杆粗壮、根系发达、叶色浓绿。最终实现茶叶对硒的多元吸收和内化，将硒进行有机化’达到茶叶富硒的目的，井最终实现大量生产供应，满足人们的依量饮茶补硒保健服务的目的。

　　制备复合光合细菌富硒菌剂，定时定量喷洒茶园表面，达到茶园硒的生物富集的目的，茶叶硒含量达350μg/kg以上，完全符合农业部富硒茶标准，实现富硒茶叶产品的大批量生产。而且使用微生物菌剂更有利于建设生态茶园，在满足人们饮茶朴硒保健目的同时也实现茶叶产业的可持续发展，具有客观的经济及社会效益。