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重庆火锅进军海外，一个重大瓶颈就是如何突破健康瓶颈，而这一商机正在被两翼“万元增收”的农户所看到。昨日，记者从市林业局获悉，近期我市酉阳县正式启动15万亩油茶树种植基地打造，打造茶油这一健康食用油，为重庆火锅配套健康主题，协助其进军海外市场。
据市林业局相关负责人介绍，作为帮助两翼万元增收的重要项目，在我市酉阳启动的15万亩茶油种植项目，由英棋油茶负责加工，相关产品已经上市，并在我市大型火锅连锁企业小天鹅、刘一手、秦妈、香水源等店大面积推广。“我们更看好是其在海外市场的拓展空间。”茶油制造相关负责人表示，由于得到了联合国粮农组织推荐，因而相比传统的动物油和其他植物油，茶油更容易被海外食客接纳，因而该类油品广泛用于重庆火锅企业海外推广。
据市火锅协会会长何永智介绍，使用这种茶油作为主要原料的火锅油碟，单个成本要高0.5~1元左右，目前这项推广并不是强制性消费，消费者也可以自行选择。据西南大学食品科学学院教授贺稚非介绍，我国原产的茶油与西方橄榄油一样，较市民平日使用的玉米油、芝麻油更加健康、环保，特别适合心脑血管疾病患者。
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