福州茉莉花茶打高端牌占领茶市场

　　铁观音、岩茶每公斤销售数万元已不鲜见，时下，福州茉莉花茶也开始挤进“万元俱乐部”。记者昨日走访福州茶叶市场发现，每公斤1万元以上的茉莉花茶不在少数，而往年极少见。

　　记者了解到，有些茶企推出的高端茉莉花茶还不止一款，如一茶企目前推出的高端茉莉花茶有三款，十窨（音‘xūn’，意即把茉莉花等放在茶叶中，使茶叶染上花的香味）茉莉花茶泉花香普通装每公斤17600元，正花香每公斤13600元，而精装的十窨茉莉花茶泉花香每公斤更是卖到25600元。

　　打高端牌有利于占领市场

　　在福州经营茶叶店达20年的王先生告诉记者，在茶客的印象中，茉莉花茶一直以来价格上不去，尽管铁观音、大红袍、金骏眉早几年每公斤就卖到数万元，但茉莉花茶却徘徊在“万元俱乐部”之外。

　　福州晨禾野茶总经理王新海表示，“茶与烟酒一样，在消费形式上，既与大众贴近，又捆绑着高端消费人群，特别是礼品需求这一块，如果某类茶只有中低端产品，反而不利于占领市场，因为部分人具备消费高端茶的能力，他们在日常找茶的过程中，就是冲着高端茶来的。”

　　福州另一茉莉花茶茶企总经理林先生说，茉莉花茶也需要自己的拳头产品，特别是这几年，闽北、闽南、闽东等地方的茶企都凭借产地高端茶打开市场，而茉莉花茶当前推高端产品，也是一种迎合竞争的市场策略。

　　工艺和选料不逊于其他品种

　　“我做茶30多年，茉莉花茶完全可以像红茶金骏眉一样，采用好料与好工，向高端市场靠拢。”福州闽蜜香茶厂负责人高愈正介绍，如果从选料与做工角度出发，一些精制的茉莉花茶丝毫不会差于铁观音、大红袍、金骏眉，但长期以来价格上不去，困扰了不少茉莉花茶茶企。

　　“一般而言，完成十窨次的花茶要花费一个多月的时间。”高愈正说，十窨茉莉花茶采用纯手工炭火箱窨制而成，每次成量极少，且工艺繁琐、细致，对原料要求极高。

　　“采用头春茶叶的芽为原料，每制作一公斤高端茉莉花茶成品需要用芽120000颗左右。”高愈正有30多年的茉莉花茶制茶经验，在他看来，十窨茉莉花茶除了考验制茶师傅的工艺水平外，还需要天气、原料的配合。