安溪龙涓乡茶叶合作社分工协作共同富裕

　　平均每户茶农收入5万元以上，超过10万元占总户数一半以上……这是龙涓乡宝都村今年秋茶创造的一个奇迹。在这个400多户、2000多人的行政村，实现茶农共同富裕的秘诀是什么？村民杨小伟说，茶叶合作社统一的茶园管理，精细的制作分工，交流培训，大大提升了茶叶质量，带领全村走上致富路。

　　各自为业 茶叶难香

　　在村书记杨陆平家一楼，只见宽阔的空间里，摆着4台摇青机，3台液化气杀青滚筒，2台包揉机，4台速包机，8台平板机，3台自动电烘箱等制茶设备，两间晾青房，一间90多平方，茶季开工，要20多人操作。杨陆平说，类似这样的茶叶合作社村里有3家，整个龙涓乡目前有60多家。

　　以前，茶叶制作加工以家庭为单位，每家都要购置一套上万元的制茶设备，对茶农来说是一笔不小的经济负担。村民种茶制茶的技术参差不齐，有的茶农茶园管理好，茶青肥厚，制茶技术一般，制出的茶叶品质低，浪费了好茶青；有的茶农长于包揉，不善晾青、摇青，杀青不懂掌握火候，成茶有外形无内质；有点经验的茶农，甚至还怕别人"偷学"他的功夫。

　　杨陆平是乡里有名的制茶师，曾是茶商，他的茶叶在龙涓乡、县里举行的茶王赛中多次获奖，自己的经济是发展起来了，但看到村里的茶叶现状，作为村书记的他心里总觉得不是滋味。

　　要如何推动村里的茶业发展，成了杨陆平经常思考的问题。起初，他想帮村民打销路，就当起了茶商，薄利多销，少赚一点，把村里的茶叶销售出去。后来发现，个别茶农的茶叶农残超标，茶叶被退回来，生意赔了钱，也不好找村民理论。

　　2006年，龙涓乡首家茶叶合作社成立，杨陆平觉得这个模式可行，至少在茶园管理上，统一用药、统一施肥，有利病虫害防治和无公害茶叶生产。2007年，宝都村金恒峰合作社成立，社员从5个人，发展到现在100多人。

　　精细分工 取长补短

　　宝都村与钱塘村、黎山村相邻，全村茶园上万亩，平均每户茶农单季（春茶和秋茶）生产干茶8担左右，全村年产量200多吨。乡驻村干部李火彬说，像这样的产茶大村，平均一斤茶叶价格只要提升10元，整村总收入将增加400万。提升茶叶品质，对宝都村意义重大。

　　那么，如何提升呢？合作社社员讨论后，想到了分工，首先是种茶与制茶的分工。对于善于管理茶园的社员，合作社就把其他社员的茶园集中起来，统一组织人员进行施肥、除虫、除草，保证茶青质量作为提升茶叶质量的第一道门槛。

　　在茶叶初制中也进行分工，村民杨瑞发在村里是有名的晾青大师，茶青采摘回来，由他安排晾青时间；村民肖小艺摇青轻重有度，茶青"消水"适中；杨陆平负责杀青这一道工序，他对茶叶发酵程度判断准确，茶叶总能适时下锅。村民杨清发曾在工厂里当过组长，管理有一套，负责协调10多个做包揉工序的工人，两台自动化烘箱也有一人调节。这样，整个流水线每到工序最大程度发挥了茶农的特长，为制作好茶提供有力保证，打破了以往一个茶农承担所有制茶工序的局限。

　　闲暇之余，合作社把社员们组织起来，聘请乡农技站专家或其他乡镇、村的制茶能手来讲课，不断提高种茶、制茶水平，积极参加乡、村举办的各种初制大赛。合作社制茶现场也向村民开放，欢迎参观，把好技术、好经验辐射到全村。