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还没走到安溪中国茶都茶叶市场,喧闹的说话声和浓浓的茶香,便伴着秋天的清风传到我的身边。
刚走到交易大厅门口,我就被震住了。厅里面已满满当当的全是人,但当时的时间才是早上不到8点。对于我这种第一次观摩交易的、不了解行情的人而言,眼前这热闹的交易场面,无疑给采访带来了不便。先从哪里入手好呢?经过一阵思量,我决定就从这"大杂场"开始。就这样,我插入人群,一点点深入。
走过几个摊位,才知道这里的交易是所谓的初级交易,在茶农和批发进货商之间进行。看到有一家聚得人特别多,于是我也凑了过去,由于欲购者围了很多难以近观,故而就先和在外围的一个大叔谈起。经交谈得知,这位姓张的先生是从漳州特意赶过来的,为的就是批发这儿的正宗的铁观音。他近几年才开始过来的,一买就是好几口袋,得拿车运回去,说着还向外指指他的小货车。"您买这么多茶,那您肯定会品鉴了!不然万一产品不好,那可亏了!"我很担心地问道。怎料张先生坦言说自己真的不懂茶,只是帮人进货。起初的几年,每次都是跟着别人买,而且不敢买太多,但是自从去年这里设立了一个"茶叶价格指导中心",他就踏实多了。"那具体是这么回事儿啊?"在我的提问下,张先生解释道:"那边的那个房间就是指导中心,比如像我这种买茶不懂茶的,或者是买了后心里拿不准的,都可以去那儿鉴定,看看茶叶值不值这个价。"
"你就放心吧,这茶该卖多少我们就卖你多少!"听到我们的谈话,这个摊位的茶农急忙接话,并挥了挥手里的卡,"这卡上全是我们的(身份证)号码,跑不掉的!"这是什么卡啊?那么厉害!我接过茶农手中的卡向他询问。据其讲,这是交易中使用的实名交易卡,上面印着茶农的姓名、产品编号和身份证号码等详实的个人资料,每交易一次都要刷卡,打出的凭条上全是茶农的信息,难怪他要说"跑不掉"呢!
询问过在何处办卡后,我走出交易圈,直奔茶叶市场的服务中心。果不然,那里有不少茶农在排队等着办实名交易卡,每张卡上也都写着该茶农的个人资料,听工作人员解释,这样是为了实现"交易有记录、信息可查询、责任可追究、产品可追溯"这四项保障,从根本上掐灭了隐患的火星。随后我又到了张先生提到的指导中心,这才明白所谓的鉴定原来是请专家品鉴啊!办公室中间是一张条形桌,围坐着一排国家级评茶师,随时准备为顾客鉴定。在电子交易处,交易双方会一起结算,买方付款,卖方刷卡,凭条由买方保管,上面清楚地印着卖主的信息,一旦发现产品有问题,就可以凭电子条找回卖主,十分方便、合理。随后我又绕着整个大厅走了一遭,了解到有些茶农直接在这里开了直销店,卖出的都是包装好的成品。顾客不仅可以在店里选购,还可以在这个茶叶交易市场创办的网络平台上,点击已经注册的合格店面进行选购。
后来据茶都市场的书记林水亚介绍,这些举措都是在去年3月创办的,目的就是消除交易中容易产生的不良行为和后果,这样既最大限度地维护顾客的利益,同时还肃清了市场秩序。今年是新措施实施的第二年,目前来看确实带来了效果,大家希望这正面影响可以一直深远地渗透下去。
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