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普洱茶膏的饮用相比传统茶叶的冲泡具有方便性的特点但这种方便性有别于速溶茶粉的快捷与简便,是一种简单的艺术o;
普洱茶膏的饮用分为纯饮与调饮两种
所谓纯饮是不加任何佐科的冲泡与饮用是目前流行晨广的一种方法它对冲泡茶具的要求不似传统荼冲泡工具那么复杂,说法如此之多但它也强调感官色彩,强调视觉的动感o;因此,对要求冲泡茶具以玻璃器皿为主,而且必须是玻璃体通透性较好的器皿如果是水晶杯.观赏效果更佳
所谓调饮是依照人体需求,将牛奶、蜂蜜、差片、枸杞、坚果类的一些营养品与普普洱茶膏一起调配饮用以达到更高的养生效果
实际上,纯饮满足了人体日常对茶叶营养的需求,而调饮则满足了人体对所需营养的更高要求
当然,无论是纯饮与调伙都同属简单的艺术o;范畴,不是一个简单o;二字就能概括的
水——该用哪—种水冲泡最为适合?
水,一直是茶叶冲泡中大家津津乐道的话题的确.不同的水冲泡出来的茶叶滋味与香气不同,茶汤的颜色也略显不同普洱茶膏同样也面临这个问题
我们普用蒙顿企业出品的普洱茶有做过试验,先后用自来水、桶装纯净水、桶装矿泉水、屈臣氏蒸馏水进行冲泡比对发现:
自来水由于含氯成分偏高,造成与茶膏内丹宁酸产生化学反应,形成一种较淡的异味o;.不被饮茶人接受且汤色显现偏暗
桶装纯净水由于将水中杂质过滤,对茶膏的干扰较少,汤色与口感都不错
桶装矿泉水由于内含多种矿物成分,与茶膏内多种成分产生化学反应,其口感与香气都增强了,但汤色也呈现偏暗的特点
屈臣氏蒸馏水应当是水中最纯净的,所以对茶膏影响最小口感与汤色也是最佳.
上述的实验说明.无论哪一种水,纯净度比例愈高愈好这是为什么?
原因很简单茶叶冲泡的水相对茶叫而言是一种溶剂,这种溶剂,主要的任务是将茶叶内含物质提出并溶于水中,使人们品饮到真实的茶叶滋味与香气因此,我们对冲泡茶叶水的要求,
从古至今,人们围绕茶叶冲泡的水做过很多研究,但基本都是感件的,缺少理比分析为证据:但有—条是相通的,即人们始终认为具备洁且轻o;这两个条件的水为最好这种洁且轻o;的水质与现代的蒸馏水有相似的地方至于当今很多人提出软水o;的概念,都与蒸馏水加出一辙换句话说,蒸馏水也是软化水的一种
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