中国茶叶质量安全状况有明显改善

发布时间：2024-11-21 来源：茶知识: > 普洱茶作者：chazhishi.com

导读: 从29日在厦门发布的“2011年《茶叶蓝皮书》”上获悉，中国制定的涉茶国家标准、行业标准已达181项，茶叶质量安全状况明显改善。蓝皮书指出，近年来，全国各地挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶并举，名优茶数量不断增加，质量逐年提高，市场全面开拓。在茶叶

　　从29日在厦门发布的“2011年《茶叶蓝皮书》”上获悉，中国制定的涉茶国家标准、行业标准已达181项，茶叶质量安全状况明显改善。

　　蓝皮书指出，近年来，全国各地挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶并举，名优茶数量不断增加，质量逐年提高，市场全面开拓。在茶叶发展过程中，各级政府采取了一系列有效的政策法规和技术措施，有效促进了茶叶质量安全卫生水平不断提高。

　　截至目前，中国制定涉及茶叶的国家标准、行业标准181项，另外还有290余项地方标准。在相关的国家、行业、地方和企业标准不断发布实施的同时，安全卫生质量尤其受到重视。《无公害食品－－茶叶》标准中涉及农药残留限量标准13项，其水平与欧盟标准相当；而Ａ级绿色食品茶叶的标准已经高于国际和欧盟标准。

　　另外，各级政府也推行了一系列清洁化生产、建立茶叶生产质量安全保证体系等措施，从2000年开始大力实行“无公害产业生产”，2006年起实施茶叶产品的市场准入许可制度。此外，在茶叶生产中还大力推广和普及防治病虫害的综合治理技术，大大减少了化学农药的施用量，使中国茶叶的质量安全情况得到明显改善。

　　蓝皮书指出，尽管茶叶标准化工作取得一定的成效，但由于中国茶区分布广泛，不同茶区不同茶类的生产发展状况差异明显，在推行茶叶标准化方面还存在茶叶标准化体系不够健全、标准制定多头管理、稀土指标是否需要列入等诸多问题。

　　蓝皮书还指出，要大力推进茶叶标准化，提升茶叶质量安全，首先要对现行茶叶标准进行清理整合，建立健全茶叶质量标准体系；其次要加强茶叶生产过程管理，建立健全质量可追溯体系；最后要加强茶叶标准化科技培训与示范区建设。

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