感德“茶孙赛” 专挑茶不足

　　“这茶不错。”“这茶可惜了，茶青质量不是特别好，不过能够做出这味道也算不错了。”昨日，在安溪县感德镇槐东村，一场没有硝烟的“战斗”正如火如荼地进行着。

　　茶王赛？错了，这是感德镇别具一格的“茶孙赛”。比赛中，专家将差茶叶评选出来，并进行点评，让参赛的茶农知道自己茶叶的缺点，以便今后可改正。

　　现场：热火朝天品茶忙

　　当日上午，记者来到感德镇槐东村陈清元家时，只见他家楼下可容纳上百人的大厅已座无虚席，十几个茶碗在茶几上一字排开。茶碗里分别装着各位参赛者的劳动成果。旁边的茶杯里，金黄色的茶汤香气四溢。人们来回走动着，品着茶。比较投入的人则闭着眼睛，咂摸着嘴巴，一副沉醉其中的样子。

　　大家不时品评着，“呀，这茶不错，回味悠长”，“这茶可惜了，有点拖酸”，“这茶叶的初制不过关”。在现场，各种点评声此起彼伏。

　　陈清元是安溪县感德镇铁观音制作技术研究会会长。他介绍道，昨日的比赛，全镇22个村都有茶农来参加，分成男子组和女子组，大家热情都很高。当日，男子组评出三个“茶孙”，女子组评出两个“茶孙”。

　　茶农：可提高制茶技艺

　　“其实这活动严格上说不能说是比赛，只是大家茶季忙完后的一种交流探讨。”采访中，现场的茶农争着向记者介绍这与众不同的比赛。

　　他们说，大家自己带一泡自制的茶，到现场也不编号，各泡一壶茶，然后大家一一品尝，从中选出几泡质量相对稍弱的茶。请担任评委的陈清元会长，陈立成副会长及到场的几个专家进行点评，指出其中的不足之处，“我们的目的是要改进制茶技艺，共同提高茶叶的质量”。

　　当记者问到被评为“茶孙”的主人会不会生气时，茶农争着说：“怎么会呢？有人帮忙提高制茶技艺不是很好吗？再说我们也不公开姓名的。主人自己明白就可以了。”

　　意义：一条心做好茶叶

　　据陈清元介绍，这“茶孙大赛”已是第二届了。可以说，它的意义是很重大的，通过这种活动，茶农可以当场知道自己制茶的缺点，及时改进后，对提高茶叶质量很有帮助。而且，通过这活动还能够了解现在市场的需求，知道消费者喜欢的口味，及时调整自己的“策略”，同时这种活动还能够增加茶农之间的沟通与交流。

　　而陈立成则表示，从参加活动的人数最能够说明问题，去年参加这活动的人数只有二十几个，今年则达到了六十几个，“这说明大家都是一条心，就是要把茶叶做好”。