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安化黑茶唐代即进入宫廷成为贡茶，张纪中的《菊花醉》电视剧中，也以一出选贡茶的戏开场。究竟贡品安化黑茶是怎样选出来的，大家在日常生活中又该怎样鉴赏安化黑茶？下面，就请《菊花醉》天子评茶官的扮演者、黑茶龙头企业怡清源董事长简伯华亲自给你示范：
第一步：看安化黑茶干茶外形（右一为天子评茶官扮演者、怡清源董事长简伯华）。
第二步：闻干茶的香气（左二为戏中茶商扮演者、香港著名演员李子雄）。
第三步：评茶艺师泡茶技艺（左一为戏中反面男主角吴孝增的扮演者李泰）。
第四步：看茶的汤色。
第五步：闻茶汤的香气。
第六步：品茶汤的滋味。
第七步：清水漱口，评下一道茶。
第八步：随从记录品评结果。
第九步：确认评选结果。
贡茶历史之久，品种之多，没有一个地方能比过安化。唐朝，安化渠江薄片进入朝廷；宋代，《宣和北苑贡录》记录贡茶安化“芙蓉仙茶”；元朝，安化芙蓉茶、云雾茶在朝廷很有名气；明朝，朱元璋钦点安化每年上交22斤“安化芽茶”为贡茶；清朝，安化黑茶天尖茶被嘉庆道光皇帝看上，成为贡茶。
张纪中拍摄安化黑茶电视剧《菊花醉》，正是看中了安化黑茶的历史性与传奇性。为保证电视剧的专业水准，剧组特邀黑茶龙头企业怡清源为唯一战略合作伙伴，并邀简伯华担任茶叶专业指导，同时出镜饰演剧中天子的安化黑茶评茶官，重现古代安化贡茶评选的严肃场面。
据悉，此剧已完成后期制作，预计将在明年春节后上映。（杨玲）
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