创新发展 澜沧江茶叶质量大革命

创新发展 澜沧江茶叶质量大革命

－－澜沧江品牌之路（四）

　　2004年，云南澜沧江酒业集团有限公司（简称“澜沧江集团”）开始大举发展茶业。如今，“澜沧江”品牌旗下揽括啤酒、白酒和茶叶3大主导产业，推进“品牌个性化，产业多元化”的发展格局。

　　作为茶业后起之秀，澜沧江集团不同凡响。从世界各国引进先进技术装备，按照机械化、标准化和工业化生产茶叶。建立“院士工作站”加强茶叶深加工技术的研发，以质量支撑和保证来塑造茶叶品牌。

　　目前，“澜沧江”普洱茶不仅被评为“云南名牌”，“澜沧江”原生茶饮料质量还被权威专家堪称为“世界一流”。

　　技术创新 高起点挺进茶业

　　“如果澜沧江集团大举涉足房地产行业，其资产早就翻倍了。”云县人民政府一位人士谈起澜沧江集团感叹地说。

　　但澜沧江集团为什么进入了没有诸多优势的茶产业呢？

　　澜沧江集团董事长刘光汉曾回答媒体采访时说：“‘澜沧江’不管是做酒还是做茶，都和临沧的广大农民分不开。“澜沧江”离土难活，离土难长！看乡亲们如此艰难，我又于心何忍？怎么利用茶资源让乡亲们尽早脱贫致富，才是‘澜沧江’长远发展的根本。”

　　但澜沧江集团非常清楚，唯有创新才是自主品牌发展的出路。

　　由于我国茶叶机械化、标准化和工业化生产滞后，业内人士认为，茶叶在国内是地道的农产品，而国外茶叶大国则是大工业化的产物。随着茶业多元化的消费发展趋势，茶叶深加工技术研发同样相对滞后。

　　针对茶业现状，2004年，澜沧江集团则投入2.2亿元巨资，引进国内外先进技术设备，建成大型原生茶加工厂，依靠科技创新提升产业发展水平。

　　2006年4月，公司建成年产能达10万吨的原生茶饮料生产线。设备采用美国、德国、意大利、日本、法国等国最先进生产工艺和技术设备，是世界首条采用的低温超声波逆流提汁、膜冷除菌、无菌冷灌装等高新技术集成创新应用的茶饮料工业生产线。

　　例如，意大利SIPA的吹瓶机，可以让PET颗粒直接从进料到出瓶一次成型，直接进行饮料罐装，杜绝了人工和运输中的细菌污染。因此，原生茶饮料在不加任何防腐剂的情况下，最大限度保证茶的原有香味。

　　从美国引进的PAL膜过滤设备，使澜沧江集团在中国真正具有了无菌纯化级的生产车间。

　　从印度引进的CTC红碎茶生产线，是“农业部948项目”。即茶叶标准化生产关键技术引进、消化和创新研究红茶加工示范点。

　　同时，率先采用不锈钢渥堆发酵技术的普洱茶生产线，使普洱茶更清洁、提升产品质量。

　　从德国引进的KHS无菌冷罐装生产线，是全世界最先进的设备，全世界只有19套，每小时可生产2.4万瓶原生茶饮料。

　　从日本引进了高智能全自动原生绿茶生产线。

　　2010年投资4000万元在耿马县建设年产3000吨CTC红碎茶生产线和年产800吨的大滇红条茶生产线。

　　“今年5月底，公司将从印度引进一条红条茶生产线，2012年还将引进两条CTC红碎茶生产线，进一步扩大公司红茶产业规模。”澜沧江集团副总经理沈修华说。

　　先进的技术装备奠定了澜沧江集团的制茶基础和在茶业中的地位。目前，澜沧江集团原生茶饮料年生产能力10万吨；茶叶年生产能力8000多吨。