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喜欢喝茶的人都知道，喝普洱茶对人们养生、保健都有重要作用其实，普洱茶除了茶叶对人体健康有好处外，食用普洱茶籽所榨取出的油，同样对人体健康有益
茶籽油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸占93%，其中油酸含量达83%，亚油酸10%）、山茶甙、磷脂质和皂甙、维生素E、茶酚、鞣质等对人体有益的元素，对促进脂质代谢、降低血脂、预防动脉硬化有显著作用
同时，茶籽油中含有天然茶多酚，茶多酚是一种高效自由基清除剂，具有预防心脑血管疾病、预防癌症等功效而茶籽油中的维生素E含量高于其他食用植物油，这让食用茶籽油也能起到抗衰老、增强自身免疫力的功效
专门生产普洱茶籽的镇沅圣元堂有限公司韩经理介绍说，其实人们在古时候就已经把茶籽榨油使用，不过由于当时的技术有限，榨出的茶籽油又苦又涩，所以民间只用茶籽油来治疗烫伤和烧伤及体癣，慢性湿疹等皮肤病，并不食用直到近年来，茶籽油的榨取技术获得很大进步，才让榨取出的茶籽油具备了食用油的功能
现在的食用普洱茶茶籽油，其性质稳定，密封储藏就不易变质在除去苦涩味的同时，还保留住了淡淡茶香，已经可以和其他食用植物油一样用来烹制各种食物对于喜欢植物油的朋友，可以买来尝试一下
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