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茶叶‘小农经营’突破茶叶产品壁垒?
记者和茶叶企业的老总沟通,发现这些老总总司再说自己的茶叶如何的好,如何掌控茶源,如何进行高质量的采购,如何让进行精制加工,如何进行储存,如何快速和保质的运输。当问及到他们的茶叶和其他的茶叶企业或者茶叶销售的小商贩有什么区别或有何特色时,这些老总说不出所以然来。
在产品,销售模式,经营思路,渠道通路,竞争模式,包装设计等严重同质化的今天,茶叶企业必须首先突破产品壁垒才能进行优势性的市场竞争,不要固守在某一种模式中,营销无定势,凡是傻傻的在寻找营销模式的茶叶企业都是没有清晰思路的企业,营销无定势。锋利的尖刺就是你的竞争利器,早晚你会从这个品类,这个口袋中脱颖而出,因为你有尖刺。
那么怎样分步骤的突破茶叶产品的同质化壁垒呢。笔者认为应该从以下几个方面,逐步的进行产品线规划,一步步建立企业产品的竞争力,形成自己的尖刺。
任何商品即使是同类商品或同属性商品都有自己的特色,商品就像人一样,个体本身也有自己的特点,这些特点有的是本身固有的,有的是生产者附加的,比如,某一项产品在附加了优质的服务之后,它的特点就体现在产品加服务上,这样解说,大家应该明白一些。所以在茶叶产品同质化及其严重的今天,利用外在的或定性化的内容给产品附加特色是茶叶企业竞争的利器。
一、抛弃陈腐的茶叶经营观念
中国的茶叶产品,尤其是专营茶叶的企业的产品几百年年不变,卖的就是茶叶,说的就是茶叶的好坏,争论的就是产地的真假,好像除了茶叶等级和产地就没有了其他的卖点了。实在为茶叶企业悲哀,诸多的饮茶理念,健康理念,包装理念,营销策略,服务策略,渠道管控,终端区隔等等弃之不用,这哪是经营茶叶,这和路边挑着担卖茶叶的小商贩没什么区别。究其根源,是茶叶企业都是小农经济。
由于历史的原因与茶产业特性, “小农经营”为主体的茶业经营体系与现代茶业的矛盾还将在职相当长时期存在,影响着我国茶业全球化和产业化进程。小生产与大市场的矛盾;小规模生产、小农家庭化经营方式、传统的茶叶加工方式与茶业产业化、全球化经营的矛盾,以及传统而原始的交易方式、管理方式严重阻碍了我国茶业企业的发展。
中国茶叶企业,以“家族式企业、家长制管理”居多,还没有真正向现代企业转型。没有引进专业的营销队伍,汇聚技术、管理、策划、广告、销售、服务、物流等专业技术人才。由于没有专业人才,市场运作就靠老板凭经验、拍脑袋、靠关系、讲运气。市场策略缺乏组合拳,没有计划性、系统性、比例性、节奏性、连续性、出了问题就救火。
所以中国的茶叶企业必须走出传统的经营模式,改变茶叶经营的观念,进行现代化企业建设,向现代企业管理转变,只有这样,茶叶企业才能摆脱目前的困境,成为实力强大的大型茶产业集团。
不改变观念,就会在产品线规划中走回原来的老路,产品壁垒永远都无法突破。
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