普洱茶疯狂后的反思

　　这两年来，我们曾经历了不只一次的疯狂，从普洱到红木、再到大豆在疯狂过后，我们就会发现，决定市场行情的最终力量，依然是供求关系，普洱茶也不例外疯狂后的惨淡并不可怕，反思市场风波留下的深刻教训，才是目前业界的第一要务国家标准的出台让我们欣喜的看到，普洱茶市场的完善，正迈出了关键性的一步剩下的，就需要所有的市场参与者，少一份盲目，多一份理性，只有这样，普洱茶的回暖才不会遥远！

　　普洱茶在经历了两年的疯狂上涨之后，从07年下半年开始，像过山车一样，骤然驶入了价格下跌的快车道现在，正是普洱茶冬季热销的时节，有消息却传出，说目前国内市场上的一些普洱茶卖出了白菜价o;那么，普洱在天津的销售情况又如何呢？

　　在天津市一家大型茶叶批发市场里记者看到，专卖普洱茶的店面只有几家，前来问价的顾客寥寥无几一些经销商告诉记者，今年普洱茶的价格基本回落到了2005年的水平就拿五年期熟茶饼来说，热炒时能卖到近两千元的，如今的市场价却只有400元左右；而三年期的茶饼价格，也只有07年的五分之一，售价在150元到300元不光价格偏低，现在，商家们每月的销量，也比热炒时期减少了一半还多

　　(同期)云南六大茶山茶业有限公司天津总代理宋建銮：这是上半年进的货，现在大部分都走掉了，我们现在是定制这种分销方式，因为今年行情只能这种方式，不可能再存货宋建銮是在普洱茶开始升温时来天津做茶生意的小宋告诉我们，市场行情每况愈下，让他不得不放弃了原来批量囤积的模式，转而采取少量采购、随卖随订的方式，避免存货积压由于小宋代理的知名普洱茶品牌，还能维持正常经营，而一些小品牌的代理商，更多的只能选择关门撤店了

　　(同期)云南六大茶山茶业有限公司天津总代理宋建銮：他们大部分是自己家里小作坊，总体来说茶质也不错，就是没有品牌化，所以客户认可度差一点，特别在今年的行情下，这个牌子没见过肯定就不会买了

　　普洱茶市场的低迷，不仅影响了大批销售商的收益，更给原产地云南的茶业发展带来了重创据了解，今年整个云南的春茶价格大幅下滑，鲜叶茶均价只有每公斤2块多，与去年同期相比跌幅过半而在去年4月曾炒到每吨6万多元的毛茶，如今也跌到了1万多元与此同时，云南省众多普洱茶生产企业的产量和产值也在大幅萎缩

　　(采访)天津一商茶叶交易中心总经理运月然：我感觉到茶叶这行好像还未遇到过这种浪潮，拿茶叶像股票黄金那样炒作，所以给大家的教训挺大的，整个茶人都在反思，靠炒作，最后损害的还是茶人的利益，茶人损失严重

　　其实，真正的大炒家，早在普洱茶价格崩盘之前，就已撤庄脱身了在这股疯狂的热浪里，他们赚足了钱，却给整个行业留下了一个萧条的烂摊子疯狂过后，在这个异常寒冷的冬季里，所有的人都在反思，造成普洱茶目前低谷的症结究竟何在？普洱茶的春天，又何时才能到来？

　　在普洱茶热炒时，即便是这样弄虚作假的夹心饼o;，也一样可以当成正品不愁销路，夹心饼o;只有最外面一层是普洱茶，里面都是茶叶渣子，外形好看，其实这种茶饼是不能喝的业内人士普遍认为，普洱茶生产过剩、供大于求的市场状态，是导致目前市场萧条的主要原因在市场高温时，产品供不应求，导致很多企业盲目生产，甚至一些非云南产区的企业，也开始加工生产普洱茶

　　(采访)天津市正源德茶业总经理曹铁梁：普洱茶产量和销量的差距太大了，普洱茶年产量07年云南农业厅公布的数据是8万吨，但是市场上的所谓普洱茶有120万吨，这个是很大的一个差距15片饼里就有一片是真的，14片都是假的

　　与巨大的产能相比，普洱茶的终端消费却并不乐观有数据显示，2007年，占全国茶叶产量90%的绿茶，大部分都能被消费掉，而占全国茶叶产量不到10%的普洱茶，却出现了大量积压的情况

　　(采访)云南六大茶山茶业有限公司天津总代理宋建銮：收藏这块的量很大，所以说会影响到销量，导致云南的茶叶会积压在市场

　　为了改变普洱茶产销脱节的现状，从今年12月1号起，第一个普洱茶国家标准正式实施国标规定，生产普洱茶必须使用云南特定的茶叶做原料，同时必须在云南特定地区进行生产，否则就不能叫普洱茶上市交易业内人士认为，新国标的出台，是国家从政策层面上规范普洱茶市场，有利于减少普洱茶整体的市场供应量但同时也有人担心，仅靠一个国标，就能彻底扭转目前普洱茶所处的窘境吗？

　　(采访)天津市正源德茶业总经理曹铁梁：国标是出来了，从定义上还是比较完善的，但是有些争议的地方是国标以后怎么去执行，真正普洱的制作流程国标规定的不是很严谨

　　业内人士介绍，国标规定，普洱茶必须以云南大叶种(三声)、晒青o;茶为原料，采用特定加工工艺制成然而就晒青o;一项，在目前的自然条件和生产条件下，实施起来就比较困难而且，拼配o;是普洱茶的传统工艺，95%的普洱茶成品都是拼配过的虽然经过了将近十年的市场培育，但目前熟茶和熟普的工艺和流程，至今却仍然没有一个规范的细则因此，保障普洱茶的工艺和质量，仅仅靠一个地理标志保护，是远远不够的