湖北为鄂茶跨越寻找突破口

　　湖北为鄂茶跨越寻找突破口

　　鄂茶胸怀 追求无止境

　　“湖北的茶园总面积322万亩，全国第三；干茶总产量16.6万吨，全国第四；茶业综合产值102亿元，全国第三。”

　　人们印象中，湖北茶产业这3个主要指标，在全国的排序，已经维持好几年了。

　　如果说，这些数字，一开始还能够让后来居上的湖北茶叶界兴奋的话，那么时间长了，就让人有些疲倦。

　　大家会想，能不能还有新的亮点出现？

　　为什么从数字上分析，湖北茶产业已经相当不错了，但是从消费者的感觉上看，湖北的茶仍然显得不那么突出？至少现在，我们还无法自诩为茶业强省。
　
　　湖北要成为真正茶叶强省，我们的突破口到底在哪里？

　　围绕这个课题，7月3日，来自全省主要产茶大县的茶叶主管部门、茶叶龙头企业的近两百名代表，齐聚宜昌市夷陵区。

　　前来助阵的，还有省政协副主席陈柏槐，省农业厅厅长祝金水以及宜昌市“四大家”的领导。

　　全国专家、中茶所茶叶研究中心副主任林智，也应邀前来，为鄂茶突破出谋划策。

　　这次“全省现代茶业精深加工现场会”的一个重点，就是参观萧氏茶业高新科技工业园。

　　人们希望，在这个刚刚投产的茶业高科技园里，寻找到鄂茶走向未来的方向。

　　七月下火，宜昌这个山城也不例外。

　　不过，两百多人，还是饶有兴致地参观了萧氏园区的茶食品加工厂、茶饮料加工厂、茶粉体加工厂、茶叶品管中心等项目。

　　在园区入口处，沿着参观通道，数十个展位，一字排开，形成一条茶食品品尝街。

　　人们在品尝这些美味可口的茶食品同时，对茶产业的链条之长，有了非常直观的认识。

　　其实，萧氏茶业高新科技园的出现，对于鄂茶而言，本身就是一个巨大的进步。

　　作为一名记者，我是这个产业发展的见证人和忠实的记录者。

　　七年前，我初次接触这个行业时，谈得最多的话题，还是茶农采集的鲜叶如何顺利卖出去，还能卖个不亏本的价钱。

　　而现在，“卖叶难”似乎已经成了一个旧世纪的传说。倒是鲜叶收不足，原料吃不饱，时常让茶叶企业老板们为之头疼。

　　他们常常不得不想尽办法，调动茶农积极性，鼓励他们生产更多的鲜叶。

　　短短7年间，湖北茶产业就发生了惊人的变化。很多七年前还不敢想象的东西，在眼前这个开发区内，都变成了现实。

　　比如茶面包、茶糕点、茶微粉、茶化纤、茶饮料等等。

　　这些新生事物，让几千年来以冲泡为主要食用方式的茶产业，一下子拥有了向前发展的无限潜在可能。

　　面对这些实实在在的新一代茶产品，全省茶叶企业的老板们都在思索：“这些新玩意，真能让这些绿色叶子产生更多的价值吗？”“我又该如何去做？”

　　社会各界也非常关注。

　　很显然，在我们这个农业大省，某种程度上，鄂茶产业已经成为给整个农业探路的一根标杆。

　　茶叶界资深专家、省茶叶学会理事长李传友说：“人们迫切的希望，茶产业的成功，能够积攒更多的经验，推动整个湖北农业现代化的进程。”

　　日本的经验 市场的前景

　　在现场会上讲话时，省农业厅厅长祝金水一开始就说明：“这次现代茶业精深加工现场会已经筹备一年，本来早就该召开。”

　　说这句话的背景之一是，2010年夏季，省农业厅曾经组织全省茶叶龙头企业负责人和主管官员，组团前往日本考察学习茶叶深加工经验。

　　笔者也在邀请行列，尽管由于各种原因，未能成行。但是在与考察回来的团员们交流时，他们的兴奋却深深地鼓舞了我。

　　他们看到，在日本，茶叶资源被利用到了极致。

　　在日本静冈县，考察团成员，仔细地考察了街头饮料市场，他们发现跟茶叶有关的饮料，占了市场出售饮料的半数以上。

　　日本对茶叶的精深加工，全球领先。早在上世纪八十年代，日本企业就开发出灌装乌龙茶饮料，随后，又开发出灌装绿茶，引领了全球茶饮料的发展。

　　从那以后，茶饮料在全球迅速崛起，大有与可乐等碳酸饮料抗衡的趋势。

　　2008年一年，仅日本，茶饮料销售额就高达728亿元人民币，占据日本饮料市场三成。

　　日本对茶叶的综合利用，已经扩大到很多让我们难以想象的方面：

　　该国开发的茶食品，有茶糖果、茶羊羹、茶糕点、茶果冻、茶冰激凌；

　　茶化工方面，有茶衬衫、茶袜、茶手套，利用茶叶制作的化妆品种类也非常之多。

　　甚至还有利用茶叶为原料制作的茶笔记本、茶信笺、茶餐巾纸等。

　　而且，茶叶资源在医药、保健品、建材方面，还有很多新的运用。