市面上茶饮料成分表难觅茶多酚踪迹 茶多酚的功效和作用

喝茶饮料和喝茶不是一回事

　　随着气温的日益升高，矿泉水、茶饮料等软饮料的销量也蒸蒸日上。但记者走访发现，近年来因“健康”而广受消费者青睐的各式茶系列饮料的成分表中却难见茶叶最重要的营养成分茶多酚的痕迹。

　　市场 茶饮料添加剂多过茶多酚

　　昨日记者走访了我市多家大型超市，看到在软饮料专区，各式茶饮料无不占据“半壁江山”，除了绿茶、红茶等常见品种外，乌龙茶、铁观音、茉莉花茶等茶饮料也被摆在最显眼的位置，这还不算奶茶、果汁茶等调味茶饮料。据粉巷一家超市的导购介绍，随着夏天日以来临，茶饮料成为了最热销的软饮料之一，在刚刚过去的五一小长假，更有不少市民整件购买茶饮料。

　　但记者在某大型超市看到在其软饮料专区共摆放了17种各式茶饮料，仔细查看了这些茶饮料的成分表后发现，与茶有关的成分不多，而更多的是食用香精、白砂糖和柠檬黄、焦糖色、柠檬酸、苹果酸等食品添加剂。虽然多数茶饮料在包装上标明“原茶”、“茶叶浓缩液”等字样，但在成分表中却对茶叶的有效成分含量只字不提。据记者统计，该超市摆放的17种常见茶饮料中，只有3种标明了“茶多酚含量200毫克/千克”、“茶多酚含量280毫克/千克”的字样。

　　专家 茶饮料营养成分不如茶水

　　“茶多酚是茶叶里最重要的营养成分，可以延缓衰老、抑制心血管疾病、抑制和抵抗病毒等，所以茶多酚含量是考察茶叶功效的重要指标。”我市某医院医生李直介绍说。据他介绍，有研究表明，茶多酚具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，因而被健康及医学界誉为“辐射克星”。

　　“但市面上销售的茶饮料，许多茶多酚的含量是不够的。”李直说这些饮料严格意义上说甚至都不能被称为茶水。“正因为生产中原茶使用不够，所以许多厂家通过添加白砂糖、香精、添加剂等方式来还原茶味。但这些添加剂对人体无益，所以茶饮料在营养成分上根本不如茶水。”

　　但现代都市人出行，自己携带茶水十分不便，特别是出游等需要大量补给饮用水的时候。对此，李直建议可以购买瓶装的矿泉水或纯净水。“这种饮品基本不含添加剂，而且还可以用它来泡茶喝。”他说将茶叶泡入常温矿泉水中一个小时左右即可，“和热水泡的茶水，味道和营养都差不多。”

　　标准 国标有规定 非强制难执行

　　而记者通过查阅了解到，其实对于各式茶饮料中茶多酚含量是有相关国标可依的。我国茶饮料国家标准（GB21733-2008）规定茶饮料(茶汤)中茶多酚含量为：绿茶茶多酚含量应500mg/kg；乌龙茶茶多酚含量400mg/kg；红茶、花茶以及其他茶茶多酚含量应300mg/kg。而果汁、果味类及奶、奶味类调味茶饮料茶多酚含量应200mg/kg，碳酸类调味茶饮料茶多酚含量最低，为100mg/kg。复（混）合茶饮料茶多酚含量应1500mg/kg。

　　对比该茶饮料国标，记者发现即便标注了茶多酚含量的茶饮料也很少有达标的。但由于该国标非强制性国家标准，也没有强制要求标签上标注茶多酚含量，因此不少企业在茶多酚含量上打起了“擦边球”。