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普洱茶现在也处于正走未走之路,虽然普洱茶已有悠久历史,但以前的普洱茶跟现在的普洱茶不在同一概念下,所以是没有照搬的经验的。我们得走出一条可行之路,才会成普洱茶之路。接下来,我们将深度解读现今普洱茶的本源和实质。
普洱茶三要素:茶底、仓储、时间。
茶底有三方面的含意:一、符合制造普洱茶的茶菁;二、茶菁的优与劣;三、正常的工艺,指没有把茶菁做坏的工艺。
仓储,通常指的纯干仓。只说纯干仓未免过于笼统,纯是什么意思呢?正常的环境里,空气含有一定的水份,只不过或多或少而已,多则湿度大,小则湿度细。显然这里的“纯”不是绝对的意思,也就是纯干仓,不是空气里绝对没有水份的仓库的意思。按有利于普洱茶变化,也不是需要绝对的“干”。
时间,漫长的岁月。只要我们认真审视“时间”这—命题,你会肃然起敬。因为,它不能造假,不能重来,过了就过了。而且,我们的生命也是由不同的时间“段”组成的。可以说,我们过了“某”时间段,即意味着我们的生命已经完成(缩短)了一段。所以,时间是不能用金钱衡量的,任凭你多富有,也不可能把时间买回来。
以上三要素的种种变化,和不同变化中不确立因素之间的不同组合,确立的普洱茶的复杂性,和令人着迷的地方。
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