老茶专栏：红印---古董普洱茶的最后经典

共和国成立之后，云南所制普洱，现行世的最陈者，非勐海红印圆茶莫属，论品质，更是没有其他茶品可以比肩。

红印圆茶始制于范和钧创办佛海茶厂之时，即1940年或1941年。之所以称其为“红印”，皆因其饼茶内飞均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”这一中茶公司标志，在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。中茶公司所产的普洱茶品，多年来品类极多，而冠以“八中茶”标志且所产又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是为空前绝后。

承传二百余年以前普洱贡茶之辉煌，范和钧创红印普洱圆茶，本有使之成为“现代贡茶”的愿望。据解放后勐海茶厂第一任厂长唐庆阳先生的说法，红印普洱圆茶自生产之日起，就拟运送中茶总公司，再由总公司“进贡”，可由于当时局势动荡，国家战事频频，未能如愿。解放后，由于国家政治体制的变化，“贡茶”之说已成过去，更是再难遂“贡茶”夙愿。

红印普洱圆茶，专指佛海茶厂创办之日开始生产，至勐海茶厂50年代末期近20年这一时间段上所产“红印”，其跨越了两个政治时代，亦见证了“佛海茶厂”向“勐海茶厂”的过渡，还沟连起了范和钧和唐庆阳两位普洱茶界的传奇人物，从而使之身燕尾服神秘，加之红色之于50年代的新中国，有着强烈的时代特征，是以价值连城，人们称其为“旷世珍宝”或“世纪佳品”。

红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的鹤立鸡群者。除了茶菁肥硕、条索饱满、颜色栗红、茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内飞完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用的是古老的制作工艺，无一不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽，有兰香或野樟香。

在港台地区，红印普洱圆茶行市于1949年，且有“早期红印”和“后期红印”之分。分其“早期”和“后期”，无具体时间概念，也无茶品品质优劣之衡定，完全是因为茶饼外包纸的图文印刷。众所周知，当时印刷都使用木刻，用木模印之于纸上，由于该木模使用时间一长，木模上的字体渐渐的有了毛边，于是就对字体进行修版。“早期”者，八中茶标记，字体笔画粗大。“后期”者却略显细小，且有刀痕。另外，早期红印普洱圆茶，筒包的竹箬比较粗老、厚硬、颜色较深；而后期红印普洱圆茶，所用竹箬比较细嫩、薄且颜色浅淡；再次，早期红印有兰香，后期红印有极强的野樟香。

由于后期红印品质优异，一些品茗大师向天下拥有者进言，虽然该茶品已有50年陈期，但不妨再让其陈，若现在就冲饮，无异于杀鸡取卵，的确太可惜了。

红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。